-06-28
汉族传统名酒
大家首先想到
应该就是女儿红、茅台
1982年女儿红（绍兴酒）一罐
中国的酒文化
源远流长，丰富多彩，
如今老酒已然成了
爱酒人士的旧时追忆！
目前，市场上对老酒的定义，按行业惯例以1993年为界，也就是前生产的老酒才可以进入交流领域。
曾经的老牌二锅头，您又见过几个呢？
红粮大曲▼
北京大曲▼
华灯牌北京特曲▼
贵阳曲酒▼
旧版衡水老白干▼
新版衡水老白干▼
哈尔滨老白干▼
杜康▼
汝阳杜康▼
陕西白水杜康▼
口子酒▼
桂林三花酒▼
安酒▼
习酒▼
六曲香▼
三花酒▼
金州曲酒▼
景芝白干▼
太白酒▼
临邛酒▼
竹叶青▼
八十年代初的白云边▼
九十年代的白云边▼
七十年代白云边▼
八十年代初八眼泉▼
七十年代末凉亭牌鸭溪窖酒▼
八十年代 鸭溪窖酒▼
1989年 鸭溪窖酒▼
七十年代大仓牌▼
八十年代北大仓酒▼
八十年代北大仓系列酒▼
七十年代 邯郸大曲酒▼
七十年代老白干酒▼
八十年代 丛台酒▼
九十年代 丛台酒▼
七十年代麓山牌白沙液▼
八十年代 白沙液▼
九十年代白沙液▼
八十年代至九十年代长沙酒厂的嫡系部队▼
迎春酒▼
燕潮酩▼
张弓大曲▼
伊犁上等白酒▼
四特酒▼
习水大曲▼
老酒的品相保真鉴定要求做到：
一看封口：封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。
文革时期毛主席语录商标景芝白干酒1瓶
二看酒标：酒瓶上的标准酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或塑料瓶塞之外。至少还有颈标和大标（腰间大标），没有商标的白版酒是近年才流行的内招性质的酒，一般不是老酒。
70年代工农牌二锅头
三看容量：老酒收藏一般都有以上的历史，有的多达—30年，经过这么多年的贮存，即使收藏条件良好，但由于酒瓶的封口问题或陶瓷酒瓶烧制温度达不到瓷质化，造成有微小空隙，滴跑渗漏、挥发等现象是难免的，这时瓶装酒的容量与标识上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好，酒体挥发就降低了。
1963年桂林三花酒
四品酒质：打开瓶盖，细细品酌，如果封口有问题，酒中乙醇和香精等成分肯定会有挥发，此状态的老酒，其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良，封口完好无损，贮存酒的自然条件（如避光、室温、通风等）达标时，就能保证酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。这里不能一概而论，应视具体情况而定。
白沙液
五看包装：正规酒产品出厂时都有大小盒包装，看完酒瓶上的载体元素后，最后就要看小盒包装了，第一要有包装，第二要完整洁净，广告画面字迹要清晰，并能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。
1986-1988年习水大曲
通过以上“四看一品”，就像医生给病人看病时的“望闻问切”，综合分析和判断出酒的品质。要特别强调保真是第一位的，在此基础上定品质、定价值就不难了。
（资料整理自网络）
