你以为我们不能随便出差,在办公室待着就没东西给你看了吗?这次……不过……
马上去楼下买了酸奶、奥利奥、雪碧、白砂糖,打开从石棉回来的一箱黄果柑,准备开始我的大作……
黄果柑酱是这样做成的summer
黄果柑是橙和桔的天然杂交品种,所以整个柑子都带着一股橙子的清香,果肉细腻,而去掉薄膜的果瓣吃起来更加香甜!因为黄果柑的汁水超级多,糖度高,酸度合适,是制作果酱的好原料。
先把黄果柑去皮去膜,放到碗中备用。剥皮过程一定要忍住口水,吃完了可就做不了果酱了。还有,不要嫌麻烦,我们也实验了没有去膜的,结果发现不能做成果酱。
把碗里的黄果柑加入适量白糖用勺子捣碎出汁,尽量多剥几个黄果柑,因为“缩水”真的太严重了,三个黄果柑可能只够一个人吃哟。
把捣碎的黄果柑放入微波炉,开中高火加热10分钟,静等它冒泡,“叮”后用勺子搅拌,防止沾底。重复这个动作,直至黄果柑汁水蒸发,形成果酱。(如果在家制作,可以用天然气蒸煮,因为办公室不能使用明火,所以用微波炉代替)
带着清香的黄澄澄的黄果柑果酱就做成了,并且还拉着丝。浅尝一口,甜蜜不齁,果香味十足,天然的味道。用来做饮品,抹在面包上都是极好的。
夏日阳光summer
把奥利奥碾碎,一成酸奶一成奥利奥一成黄果柑果酱铺满,其中也可以加上你想要的水果。
尝一口夏日阳光,黄果柑的清香,酸奶的绵柔,奥利奥的脆酥都在里面,冰冰凉凉香香甜甜。
加满一杯饮料summer
放上几颗冰块,倒入充满气泡的冰镇雪碧,铺上一层黄果柑果酱,再加上两片黄果柑在杯里。
大喝一口,加入黄果柑的汽水口感更佳细腻,没有过分的刺激感,只有恰到好处的在口腔里酥麻一下。回味还有清新饱满的黄果柑香,真的是很快(肥)乐(宅)!
如果你不想那么麻烦,那一杯鲜榨黄果柑汁儿也能满足你!只需要去皮两三个黄果柑,那就是满满一大杯果汁儿哦~冰镇一杯更好喝。
好喝又好吃的黄果柑三剑客就这样完成啦。
如果问我想要哪一杯?当然是,我全要!
小贴士:
不管使用明火还是微波炉,加热过程中切记人不离火,防止意外发生。
黄果柑水分蒸发后,酸味褪去,甜味激发,所以可以适量加糖。
黄果柑是橘和橙天然杂交而成,属酸甜型,收到果子新鲜,会有酸味;如果家里人喜甜,建议常温下多放1-2天,等果子回甜一点再食用哦。
果子自然成长,遵循着自然原味,食必求真,请放心食用。
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