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桂圆又叫龙眼，可以作为一种药材，补气养血，抗老防衰，是一种很好的补药，下面看看桂圆的六大养生食疗方。
桂圆晨吃补脾晚吃安神
1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠
3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常，快节奏生活人士等人士的首选。
4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。
5、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳，减轻，安神定志。
6、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
桂圆养生食疗方
一、桂圆
材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。
做法：
1、鸡肉洗净，切块;
2、桂圆去壳;
3、枸杞洗净浸泡片刻;
4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;
5、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;
6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
功效：气血双补，补虚养身。
二、桂圆大枣粥
材料：大米或糯米100克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖。
做法：
1、将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净;
2、加适量水煮，用文火熬煮;
3、熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。
功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。
三、糖桂圆莲子材料：桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。
做法：
1、将桂圆肉、百合、莲子洗净;
2、将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸;
3、莲子熟后，加白糖50克;
4、再蒸10分钟，即可分次食用。
功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。
四、桂圆鸡翅
材料：鸡翅一对，菜心50克，桂圆肉20克，红葡萄酒、花生油、白糖、、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
做法：
1、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻;
2、葱洗净切段，姜切片，菜心切整齐;
3、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用;
4、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡5、萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中;
6、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围;
7、将余下的葱用油煸出香味，多囊卵巢综合征的症状把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气弱，乏力等症。
五、桂圆莲子汤
材料：桂圆肉12～15克，莲子(去心)12克，芡实10克，茯神9克，盐适量。
做法：
1、将桂圆肉、莲子、芡实洗净;
2、共煎30分钟，即可食用。
功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。
六、桂圆红枣银耳羹
材料：桂圆25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克。
做法：
1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，去掉核;
2、银耳和莲子放入锅中，多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠;
3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。
功效：可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。
温馨提示：桂圆治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚效果显着，能抑制人体内的衰老酶的活性，是美容养颜的良药。
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养生要喝“阴阳水”
4月23日，着名养生专家曲黎敏应本报名家讲坛和北方图书城之邀，来沈进行健康讲座。
喝水要喝阴阳水、喝酒壮胆能在中医上找到根据……昨日，在接受本报记者独家专访时，曲黎敏特地从汉字里解读了她的许多养生新观点，同时还解答了本报读者的一些提问。
水是养生的关键
曲黎敏认为:水是养生的关键。她说，“水”在《说文解字》中解释为：“准也。 ”常说水准水准，水就是取“平”的意思。甲骨文中“水”的写法就和水的样子一样。传统文化认为，养生首先是水和土的问题。万物都是靠水土来生存，人喝的水好不好，滋养我们的土地是否肥沃，这是养生的关键。
古话说“一方水土养一方人”。水土的不同甚至会在人的性格上有所体现。水的刚性（硬度）多一点，这个地区的人的性格一般偏刚硬。南北的水土差别很大，所以北方人和南方人的性格差异也比较大。
李时珍在《本草纲目》里写道：“水为万化之源，土为万物之母。 ”
曲黎敏说：“人身体的运化全靠水，生长全靠土。人的饮食均滋于水土，而饮食又是人生存的命脉，水对人来说太重要了，是命根子。 ”
喝酒壮胆在中医上有根据
曲黎敏说，“酒”的大篆书太形象了，就是一个酒坛子的样子。
《说文解字》中解释“酒”为：“就也，所以就人性之善恶。 ”意思是说，酒可以成就人性的善，也能助长人性的丑恶。
关于酒的来源，《战国策》里记载：一个叫仪狄的女人酿出美酒后进献给夏禹，夏禹喝后感慨：“后世君王一定有因为喝了美酒而亡国的。”从此他再也不碰酒。夏禹的意思是过度喝酒会造成人的不理智，会作出非理性的判断。
中国的酒主要是由谷物酿造的，属于水谷之精华。但中医认为酒气彪悍，酒入到胃中会使胃胀，然后气上逆满于胸中，造成肝胆的浮越。平常我们的肝胆都是耷拉着的，人喝完酒后，肝胆马上就横起来了。这就是俗话所说的“酒壮怂人胆”。
没事活动活动“膏肓穴”
古人认为，“疾”是外伤，是小病，“病”才难医，而最难医的病莫过于膏肓之病，一旦病入膏肓，无药可救。
曲黎敏说，关于膏肓，还有这样一个故事：春秋时期，晋景公生病了，他请秦国名医扁鹊来给他看病。在扁鹊来临之前，晋景公梦见这个病变成两个小孩儿在对话，他们商量说要来的扁鹊医术很高，太强大，咱们这些病邪该躲到哪里去呢？其中的一个小孩儿就说，咱们躲到肓之上，膏之下，躲到膏肓那个地方去，这样扁鹊就拿咱们没有办法了。扁鹊来了后对晋景公说这个病没法治了，已经病入膏肓了。
那么膏肓究竟是什么地方呢，曲黎敏说，人体是确有膏肓穴，是人体后背上很重要的穴位，其正好位于两个肩胛骨的内侧，是很不容易活动到的穴位。
在现实生活当中，我们要经常活动一下膏肓，这也是现实生活中养生的妙法。曲黎敏说，由于膏肓穴不太容易活动到，那么，我们怎样来锻炼它呢？可以趴在椅子背儿上，这样就把膏肓穴给打开了，当往后使劲挤压肩胛骨的时候，实际上就是在挤住膏肓，将它阖上。
“忌口”背后的秘密
曲黎敏说，五味与五脏有密切的对应关系，所以一旦我们患上了某种疾病，就要学会禁食某些味道的食物，这就称为“五味所禁”，也就是俗话说的“忌口”。《黄帝内经·灵枢·五味论》中提到：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。 ”
假如患上了肺病，肺主一身之气，而苦味主降，食用了苦味的食物，就会使本来就不足的肺气渲散出来，导致病情加重，对身体造成更大的损伤。同理，有肝病的话，就要禁食辛味；有心病的话，就要少吃咸味的食物；有脾病就不要吃酸的食物；有肾病就不要吃甜的食物。
本版稿件均由记者 康科峰采写
【精彩问答】
在得知曲黎敏要来沈讲座的消息后，许多读者通过邮件发来问题，委托本报代为咨询曲黎敏。昨日，曲黎敏就一些读者的问题给予了精彩解答。
养生文化并非晦涩难懂
问：养生太复杂了，怎么才能简单点？
曲黎敏：一提到养生，很多人都会觉得很复杂，其实这个认识是错误的，中国的养生文化并非晦涩难懂，而且大多简便易行。在养生学里最常说的话就是“不过寝食之间尔”，意思就是养生不过就是一个睡觉、一个吃饭的问题。
夏天别洗冷水澡
问：都说洗冷水澡有利于养生，是这样吗？
曲黎敏：洗冷水澡有禁忌。大病之后别洗冷水澡，否则会损伤心包经，导致心的病变；大汗过后别洗冷水澡，运动后冲冷水澡，会导致心律不齐；夏天勿洗冷水澡，夏天毛孔都是张开的，被冷水一激后就会损伤皮毛和气机，很容易造成寒证。
喝“阴阳水”对人体最健康
问：喝什么水更养生呢？热水、温水还是冷水？
曲黎敏：中医认为，喝“阴阳水”对人体最好。
把头天晚上煮沸的水晾凉，经过一晚，第二天喝时加点热水进去就是“阴阳水”。因为热水是阳性的，而夜主阴气，水晾凉经过一夜就偏阴性了，喝时再兑点热水进去就成“阴阳水”。中医认为，“阴阳水”可调理中焦脾胃，帮助人体消化食物，治疗腹胀。
为啥都说进补喝老鸭汤
问：现在很多饭店的招牌都打出老鸭汤，鸭子的年龄大小和营养有啥关系？
曲黎敏：何为老鸭？就是更年期过后的鸭子，这时它的阴阳之性已经不太明显了，就是它的性已经很平和了。一般冬至以后的养生，我们要吃平性的东西或者略偏寒性的东西，这样互相有个制约。
我们从对“春、夏、秋、冬”四个字起源的讲解，就能深入地理解古人“天人相应”的理念。一年有春夏秋冬四季的循环，人的生命状态与每个季节相对应，环环相扣，周而复始。只有顺应了春、夏、秋、冬四个季节，掌握生、长、化、收、藏的规律，人的身心就都能保持良好的健康状态。
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“阴阳水”排毒真有那么神奇？
时下，一种“阴阳水清肠”的排毒偏方流传网上，并言之凿凿有奇效。据网上流传说法，阴阳水概念源自《本草纲目·水·生熟汤》：“以新汲水百沸汤合一盏和匀，故曰生熟。今人谓之阴阳水”，意思是从井里新提的井水和刚煮开的水各一碗混合均匀就叫阴阳水。阴阳水说法又借助《易经》理论：“热为阳、凉为阴。”自创阴阳水的新配方，即凉开水为“阴水”，刚烧开的热水为“阳水”，把凉开水和热开水各半，倒在一起摇几下就成“阴阳水”，再加些盐便成“阴阳水清肠方”了。“阳”水可治“阴”，“阴”水可以理“阳”，为既清肠、又可令人不死的秘方。
阴阳水排毒效果真的有那么神奇吗？到底这种排毒法有几分可靠？下面听专家来辨证分析。
“阴阳水”真可清肠、治百病？
据说，阴阳水于卯时（即早上5-7点）在一个小时内将4到6瓶加盐的“阴阳水”分二至三次大口饮完，其间自然站立，以两膝为中心使身体上下抖动，开始连续三天基本排完宿便，过十二天再排一次，以后一个月至少排一次。如此这般之后，身体就会有神奇的变化：排出黑色质宿便，肚腩变小，脸上各种色斑、痘痘会逐渐消失、晦暗无华的脸会变得光彩夺目，有口臭、体臭者会变好，胃口变好、不再便秘，指甲上不正常的“月牙”会恢复正常。
专家点评：阴阳论其实是忽悠人
彻底清肠排毒确实可排出宿便，使腹部变小。有效排出肠道内毒素，对由宿便、毒素引起的口臭、体臭、面部色斑、座疮、皮肤粗糙是有明显的改善作用。但是，专家表示，喝任何水都能起到促进肠道蠕动、加速排便的作用，并非阴阳水的功效。
对于所谓“阳”水可治“阴”，“阴”水可以理“阳”的说法，专家认为实属无稽之谈。中医是有阴性病和阳性病之说，邪热盛，为阳盛；阴虚则脏腑组织机能抑制或障碍，温煦气化不足，可出现寒象等病理。这只是个大体归类，需据个体辨证施治。“如果过夜水就可调理人体一切阳性病，煮开的水就可以调理人体一切阴性病，那人们只要喝阴阳水就什么疾病都没有了，何须医生？
早起大量快速喝水可排毒？
网上说，“早上5至7点喝阴阳水效果最好，是因为大肠此时吸收功能最佳”，而且建议一次要喝4-6瓶加盐的阴阳水。该法要求分“2-3次大口喝完，原因是小口喝水流速慢，会被胃吸收而成小便。大口喝水流速快可直接入肠清洗肠道、分解宿便。
专家点评：大量喝水能排毒？
专家认为，中医虽然讲究时辰养生，可也讲究“异法方宜论”，即因人、因事、因地而辨证的治疗，不能强求每人固定的生活习惯。早起喝水能够促进肠道蠕动，利于便秘的人排便；还可以补充夜晚睡觉流失的水分。但是，如果不喝水也能正常排便，身体不需要，强迫自己喝水，可能会增加胃的负担，胃没有活力，反而加重宿便的累积。
另一方面，肠道吸收速度是非常快速的过程，不管喝多快都会被快速吸收，多数通过小便排出，除非水溶液被锁定在肠道内，才可达到清肠排毒的作用。如聚乙二醇电解质溶液，它可以通过聚乙二醇4000和水分子结合形成较稳定的氢键，使肠道内容物的水分不被结肠过分吸收，进入肠道后，好比液态的“海绵刷”一样，润滑肠道、软化粪便，可起到灌洗和冲刷肠道的作用。
另外，在中医学中，咸能软坚，早晨喝盐水能够软化粪便，润肠通便。但摄盐过多会引发高血压、水肿、慢性肾病等，患有高血压、水肿、慢性肾病等疾病的人，喝盐水会加重排泄负担，甚至要专门吃药排钠，因此，患有高血压等疾病的人要减少钠盐的摄入。专家建议每200毫升的水，最好加盐少于1克。
结论：阴阳水排毒不靠谱
对于阴阳水的实际疗效，专家表示质疑。而所谓的“阴阳水清肠法”，在医学上更是无此一说。撇开效果不说，长期坚持一次性大量饮水，而且每次半两盐，不仅会影响胃肠道功能，还会增加高血压、肾病风险。高血压、糖尿病的患者更会加重病情。清肠排毒，要选择有确切功效，且安全性高的产品。
