新西兰的旅游与酒店行业发展迅速已经成为国际上知名的旅游胜地，旅游与酒店管理专业也备受青睐，新西兰南岛风景秀丽吸引了全世界各地的旅游观光客，酒店行业在过去的5年中迅猛突起，云老师介绍，南方理工学院的毕业生遍布新西兰各大酒店和餐饮行业以及政府部门，国际餐饮业，国际连锁酒店，国家旅游局, 旅游信息中心，国际或国内旅行社等担任运营管理人员，策划师，顾问等。
南方理工学院7级酒店管理本科课程
学制：三年全日制（第三年带薪实习工作半年）
开学时间：2月，7月
校区：因弗卡吉尔校区（皇后镇校区可读前2年大专课程）
入学要求
*高中完成及以上学历，满18周岁
*雅思6.0，单项不低于5.5 / PTE 50，单项不低于42
课程介绍:
通过该课程的学习，学生将掌握市场营销，运营，人力资源管理，餐饮，活动管理，相关法规，企业创新，财务会计等专业知识与行业技能。课程致力于预备学生在新西兰国内及国际旅游酒店行业管理岗位就业。各类实践教学活动使学生真实体验旅游及酒店行业涉及的各个方面。该课程注重理论与实践相结合, 学生通过第三年的实习获得真实的行业经验及就业机会。 毕业生可获得NZQA认证的7级本科学士学位证书，符合条件的毕业生可以申请南方理工学院商科类研究生及硕士课程。
课程内容：
旅游酒店服务行业研究，旅游与酒店行业交流技能，旅游与酒店行业市场概况，旅游与酒店行业管理概况，餐饮管理学, 旅游与酒店行业财务分析，酒店运营，旅游与酒店行业销售与推广，酒店服务系统，酒店实地考察（皇后镇或蒂阿瑙），旅游与酒店行业人力资源管理，旅游与酒店管理行业就业关系及相关法律，旅游与酒店行业企业创新，旅游与酒店企业管理策略，酒店行业运营管理，旅游与酒店行业规划，活动管理，实践学习，娱乐与社团管理，当代酒店管理问题，酒店管理策略等。
