夏天吃点莲藕，清热解毒还能帮助消化，对胃也有很大的好处，所以莲藕一直是饭店或者家庭必备的一样蔬菜，有些朋友买的时候了解一点养生知识的朋友都知道莲藕对身体非常好，特别是可能会遇到一个问题，那就是有的是七个孔而有的是九个孔，它们有什么区别吗？今天小编就来告诉大家它们的区别。
7个孔的量里头有更多的蛋白质，用来熬汤比较好，但是九个孔的呢则适合炒菜或者凉拌。说到莲藕，小编还想到了很多的美食，比如说是秋天来了，多喝点用莲藕煲的汤，能起到生津止渴效果，可以用排骨炖，也可以在炖猪蹄的时候放一些，不仅美味还对身体特别好。除此之外，莲藕还能做炒莲藕，用来凉拌也是不错的选择，当然了还有藕合等较为复杂的美食，莲藕还可以用来包饺子哦，包出来的饺子脆脆的香香的味道特别好。至于具体的做法，朋友们可以在网上搜一搜，有的方法特别简单，有兴趣的朋友不妨买来试试，做给家人吃，不仅能享受到美食，还对身体棒棒哒，两全其美的节奏。
不过做莲藕的时候大家要注意一点，把莲藕的皮弄掉以后一定要泡在水里，不然莲藕会像茄子一样，容易发生氧化反应变黑，只要放到清水里就可以。可以说是莲菜浑身都是宝，长在水里的时候，开出来的荷花可以供人们欣赏，非常美，有白的，有红的特别漂亮，结出来的莲菜籽也对人的身体很好，莲子也可以用来煲汤，莲心可以拿来入药非常的下火，莲子的味道也很好，嫩的时候经常被人们当作零食来吃。莲藕的妙用了小编已经说了，莲藕不管7个孔还是九个孔，他们的营养价值基本上都是相似的，只是在口感上可能略微有差别，大家可以放心的食用，买的时候也不用太在意。不过莲菜不易保存，买回来的时候尽早食用，放时间长了就会腐烂，口感也不及新鲜的，即便是放在冰箱里，也没有那么的好保存，所以还是现吃现买比较好。
看了这篇你们有没有想做美食的想法呢？如果有或者想要好的烹饪方法可以留言哈！
