农村的野外有很多漂亮的植物，但是对于长得像香肠一样的野草，不知道大家认识不认识？它在农村地区非常常见，它的名字叫做“香蒲”。它远远的看上去就像是一根香肠扎在了一根棍子上一样，特别有观赏价值。但是以前很多农民朋友只把它当成普通的野草，却不知它也有很高的药用价值。
虽说香蒲被人们和芦苇混在一起，傻傻分不清，但鲜少有人知道它的学名，经常听到有人用很多诸如 “结烤肠的芦苇”、“竹签串烤肠”、“以前用来填枕头的”、“蜡烛一样的”的称呼来指代香蒲，挺有趣的。
小时候的我经常干的一件事就是把香蒲捡回家，放在屋子里当瓶插。但有一天回到家，屋子里飘起了雪花。原来是蒲棒“爆炸”了，绒毛源源不断的飘散出来，到处都是。这绒毛如此之多，很难想象它们之前是如何压缩在一起的。
“香蒲”基本上都是生长在沼泽和或者是池塘当中，而且还能种植在水田里，因为它本身有一股很天然的香味，所以才被人们称为香蒲。它特别耐寒，而且还很耐旱。分布的地区也十分广泛，在我国的东三省，华南等一些省份都有分布，它的根部会长出像白色芽样的一样的竹笋，也被人们称作为草芽。虽然看起来特别的粗糙，但是开花的时候，黄色的花朵却很有很大的观赏价值。
在香蒲的果熟期，如果把它的果序撸开，会看到大量的绒毛爆裂出来，数量多到让人怀疑这些毛之前是塞在哪里的。其实这些毛都长在香蒲雌花的房柄的基部，而雌花数量极多，一个花序上可能有上万朵。如此多的果实爆裂开来，毛的数量相当可观。
“香蒲”其实不仅有很好的观赏价值，而且它还有很好的止血功能。而且对于驱逐蚊虫来说也有很大的帮助，在农村地区的使用价值也比较高。尤其是在炎热的夏季，正值蚊虫上市的时候，大家可以采集一些香蒲，留着家里备用，它对于驱赶蚊虫有很大的用处。
香蒲的花粉常被拿来入药，叫做“蒲黄”，不过国外一些地区把蒲黄用作调味料、增稠剂，拌上面粉做成点心。
随着人们的生活水平不断提升，如今还有人用香蒲做菜吃。虽然它吃着比较苦涩，不过用红油炒嫩芽，吃起来也是十分鲜美的。
