贫血药膳食疗,可在药膳中搭配以下食物:富含优质蛋白质的食物,如蛋类、乳类、鱼虾类、瘦肉类、豆类等;富含维生素C的食物,新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、番茄、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等;富含铁的食物如鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、蘑菇、红糖、油菜芹菜等;富含铜的食物,如畜肉、动物肝脏、鱼虾、草菇、花生、橄榄、蜂蜜、全麦食品、坚果、豆类等。
上述食物日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化。另外注意,在贫血期间如服用铁剂时,不要喝茶,以免影响铁的吸收。
↓《民间方1.》↓
鸡蛋首乌汤
【组成】何首乌70克,桑寄生50克,鸡蛋3只,白糖20克,冷水适量。
【制作方法】
1.将何首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放入砂锅内,加冷水适量
2.武火煮沸后,文火煲煮40分钟,捞起鸡蛋去壳,再放入锅内煲40分钟,加白糖,煲沸即可饮汤食蛋。
【功效】滋补肝肾、精止血,可辅助治疗贫血、肾虚遗精、崩漏带下等症。
↓《民间方2.》↓
望月羹
【组成】袋装日本豆腐4袋,鸡蛋2只,黑木耳、银耳各20克。鸡肉末蘑菇汤料1包盐1.5克,冷水适量。
【制作方法】
1.黑木耳、银耳分别放温水中泡发,择去蒂,除去杂质,切成丝;鸡蛋打入碗中,用筷子搅散;日本豆腐切成圆片。
2.锅内加入约200毫升冷水,倒鸡肉末蘑菇汤料,搅拌均匀,先用旺火煮沸,放入黑木耳丝和银耳丝,再改用中火煮约3分钟。
3.把日本豆腐片放入锅中,不要搅拌,待再度煮滚时将鸡蛋液均匀倒入羹中,鸡蛋成形后加入盐调味,即可盛起食用。
【功效】补血、明目、润燥,预防贫血症,
↓《民间方3.》↓
南瓜花瘦肉羹
【组成】南瓜花100克,猪瘦肉150克,生姜2片,淀粉5克,料酒4克,味精2克,酱油6克,盐1.5克,香油3克,冷水适量
【制作方法】
1.将雄蕊南瓜花连柄一起采摘,去花萼,花柄,洗净。
2.猪瘦肉切片,加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。
3.锅内加入适量冷水,置于火上,下入猪瘦肉片与姜片,共煮至熟烂。
4.南瓜花入锅,再煮20分钟,加入盐、香油、酱油调匀,即可盛起食用。
【功效】补血养心,补中养神,可以帮助大脑获得充分休息
↓《民间方4.》↓
土大黄30g,丹参15g,鸡内金10g。
每日1剂水煎服,连服15剂为1疗程
服药期间忌食辛、辣。先后治疗贫血病人20余例,均获良效。本方对血小板减少、再生障碍性贫血恢复期均有较好的疗效。
↓《民间方5.》↓
养颜蜂王浆
【组成】鲜蜂王浆100克,蜂花粉250克,蜂蜜500克。
【制作方法】将蜂王浆研碎后兑入蜂蜜中,拌匀使其充分软化,15日后加入蜂花粉搅匀,并装入深色瓶中。
【服食方法】日服2次,早晚空腹服1汤匙,长期坚持服用。
【功效】具有补血养颜的作用,能够预防贫血、润泽肌肤。
↓《民间方6.》↓
水牛角一至二两,削成薄片,加水煎两小时,一日分服二至三次,约两周至个月即可收效。
↓《民间方7.》↓
枸杞子天麻肉片汤
【组成】枸杞子25克,天麻25克,猪瘦肉300克,生姜2片,红枣4颗,植物油、盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖、生粉少许,冷水适量。
【制作方法】
1.将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和适量生粉拌匀,调成腌料,备用。
2.拣选新鲜猪瘦肉,用清水洗干净,抹干水,切成薄片,加入腌料拌匀,腌透入味,备用。生姜和红枣分别用清水洗干净,红枣去核。在中药店选购已经炮制好的天麻,用清水稍冲洗。
3.姜、植物油起锅,爆炒肉片,加入适量冷水、生姜片、红枣、枸杞子和天麻,先用文火煲开,然后改用中火继续煲30分钟左右,以少许盐调味即成。
【功效】生血乌发,可预防贫血、便血、脱肛、带下、崩漏、滑精、肠炎、细菌性痢疾。
↓《民间方8.》↓
牛乳200g,糯米100g。
将牛乳与淘洗干净的糯米一同入锅,加500g水,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,可加白糖调味。每日早晨空腹服用。凡脾胃虚寒作泻,有痰湿积饮者慎服。