小Q菜谱 -05-19 01:38:03
电饭煲五香卤蛋
需要材料-
鸡蛋
生姜
蒜头
糖
葱
耗油
老抽
生抽
卤料包
盐
步骤-
鸡蛋洗净，冷水下锅，8分钟后鸡蛋用水冲凉，冷水浸泡。
把鸡蛋壳磕破，放电饭煲内，加水刚淹没鸡蛋，依次放入卤料包，生抽，耗油，老抽调色，葱打成的葱结，糖。
按下煮饭开始键，煮沸。
煮沸后就按保温键保温，上床睡觉。
早上开锅盛盘，准备早饭啰。
小贴士－这样煮出的蛋，超级脱壳。没卤料包，就用八角，香叶，桂皮，再撒点五香粉。
烤鸡（电饭煲版）
用电饭锅来做的烤鸡，都不需要咬，非常软烂，轻轻一撕就可以下来一大块， 骨头都是酥的，味道非常棒，卖相也很好。 最好将头天晚上将鸡腌制好， 这样第二天就可直接做了。要是时间不够，急着吃的话，就要给鸡做好充分的做按摩使它入味。这烤鸡做法要点和关键步骤里都有详细说明，认真看，照着做很容易，吃过就让你爱上它。
需要材料-
三黄鸡1只
姜葱蒜1小蝶
烤肉酱半瓶
白料酒1勺
酱油1勺
盐适量
步骤-
准备好原材料；
鸡放入容器中， 加入适量姜葱蒜和适量的盐；
倒入烤肉酱、高度白酒和少许酱油；
用叉子在鸡的表面多扎些小孔；
带上一次性手套帮助其入味， 腌制一、两个小时， 注意中间翻动下；
将腌制的葱姜蒜部分垫入电饭煲的底部；
放上腌制好的三黄鸡；
按下炖煮鸡的功能键，时间到，这用电饭锅做的烤鸡就完成了。
端上桌了。
小贴士－1 腌制鸡的过程很重要， 注意要用叉子在鸡的表面扎些小洞， 戴上手套按摩帮助其入味； 2. 腌制时间最好长点， 可以前天晚上腌制； 3. 用腌制的姜蒜片垫底， 是为了避免扒锅还能去除异味； 4. 这菜普通的电饭锅都可以做，用电饭煲的煮饭功能就行。
金针菇鸡翅煲
儿子爱吃金针菇，更爱吃鸡翅，于是便有了金针菇鸡翅煲这道菜。一大煲，吃个精光！
需要材料-
鸡翅8个
金针菇200克
酱油1大勺
蚝油1大勺
糖1勺
盐1茶匙
水2大勺
步骤-
金针菇洗净备用。
锅烧热倒入适量的油。
将洗净的鸡翅皮朝下放置。
倒入所有的调料。
小火翻面再煎一会儿。
再加一小勺水焖1分钟。
焖半分钟时再次翻面。
将煎好的鸡翅取出装盘备用，其实现在吃也是可以的。将洗净的金针菇放入锅底（我还放了些茼蒿），然后再放上鸡翅。
盖盖儿，小火焖至金针菇和茼蒿熟烂。
将金针菇放入容器底部，放上鸡翅。
将剩下的汤汁浇到上面。尝一块，鲜美无比。
小贴士－1. 煎鸡翅的火尽量小火，以免表面焦糊。 2. 煲时留些汤汁浇到上面最好。
懒人电饭锅版西红柿土豆汤
20分钟搞定的汤
需要材料-
西红柿2个
土豆2个
葱花适量
香菜适量
麻油适量
盐
白胡椒
步骤-
西红柿划个十字刀
开水烫掉外皮
用手捏碎哦哈哈，没错就是这么粗暴
放在电饭锅里加入水
蒸煮功能10分钟
这时候准备土豆
切片，不要太薄
切好之后再丢进刚才已经煮了10分钟的西红柿汤里，关上盖子再来10分钟就好啦
放入葱花，香菜，调料，味道清爽，老公的最爱
烹饪技巧
电饭锅
鸡翅
厨卫电器
金针菇
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