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家里一直都会备着的一样食物就是鸡蛋了,因鸡蛋做法之多,有时候早上起晚了来不及做早餐,泡杯牛奶再加个鸡蛋饼,方便省事地解决了早餐。今天就为大家推荐这一道菠菜汁蛋饼,做法超简单,只需10分钟,拌一拌,煎一煎就搞定,所以大家别再买路边摊了,自己在家做早餐,不但卫生又好吃。
家常的早餐鸡蛋饼,换一种做法,颜值和味道都提升了不少,今天这款鸡蛋饼,我用菠菜汁代替水,做出来颜色翠绿翠绿的,这样让人眼前一亮,心情也跟着美美的,开启元气满满的一天,让这款鸡蛋饼加入了菠菜汁更加营养美味,吃起来特别嫩,小孩不吃蔬菜时,也可以用这样的方法让小孩吃到蔬菜,是不是一举两得。
菠菜汁蛋饼
所需材料:鸡蛋3个,低筋面粉75克,白糖20克,菠菜汁100克
烹饪步骤:1、鸡蛋打入容器中,加入白糖,搅拌至白糖融化
2、加入菠菜汁,搅拌均匀,再筛入低筋面粉,搅拌均匀
3、平底锅小火烧热,舀进面糊,摇晃锅,使其面糊均匀的铺满整个锅底
4、小火煎至表面变色变深即可盛出,再从一边慢慢卷起来,切块食用
一道美味的菠菜汁蛋饼就做好了。营养美味,做法简单,你也快来试试吧!
小贴士:我用的是学厨6寸平底煎锅,这些量刚好煎了7张,煎多少张取决于面糊的厚薄。
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