珠葱学名分蘖洋葱，又名分蘖圆葱、葱头、毛葱、鬼子葱、红葱、果子葱、干葱等，属百合科草本植物，是洋葱的一个变种。
珠葱是一种产量较高的蔬菜，又是良好的调味佳品。不仅畅销国内 ，而且远销日本、韩国和东南亚各国。
珠葱套种大豆新技术，珠葱一般亩产2000公斤，大豆一般亩产400公斤以上，二者皆比清种增产。不仅增加了产量，而且提高了土地利用率，增强了农作物抗旱能力，节省了劳动力，同时改大水漫灌为滴灌或喷灌，节约了水资源，减少水土流失。现将其介绍如下：
珠葱套种大豆
一、珠葱
（一）选地
选土壤中等肥力以上，上年未喷施莠去津、氯嘧磺隆等长残效除草剂，保水保肥力强（地块有井），PH值在6.0～6.5的地块栽植（砂土和粘土不宜）。
（二）旋地施肥药
旋地前每亩施腐熟农肥2～3吨，同时混施氮磷钾各15％的硫酸钾型复合肥65公斤、5％毒辛硫磷颗粒剂4公斤和生根菌肥2公斤，然后亩用48％氟乐灵乳油100～150毫升兑水30公斤均匀喷雾（化学除草），最后旋地打垄，深度25厘米左右，垄宽65厘米左右，垄后及时镇压。
旋地打垄
及时镇压
（三）种子处理
1、品种选择
品种选用四六瓣,该品种植株丛生,分蘖力强,单株可形成4～6个球形小鳞茎。其管状叶长约20厘米,深绿色,叶面有腊粉。鳞茎圆球形,外皮半革质、紫红色。肉质鳞片白色,带有微紫色晕斑。它的特点是辛辣味较浓,且抗寒力较强,鳞茎耐贮藏。生育期在90天左右。
四六瓣
2、种栽准备
一般亩用种栽100～150公斤，种栽直径大小1～2厘米，以每公斤120～140个鳞茎为佳。
3、晒种和选种
栽前把种栽晒3～4天，然后进行挑选，选底芽完好、无伤口、无病虫害、不伤热、不受冻、没霉烂的珠葱做种葱。
4、浸种
用50％辛硫磷乳油500毫升兑水500公斤（加生根剂效果更好，详见说明），装在大缸等容器内，然后把挑后的种栽放入浸种，一般浸15分钟，捞出后即可栽植。
（四）栽植
1、时间
珠葱以地温稳定在3℃时即可栽植，我地一般在4月5～15日。
2、机械下管滑沟和撒种
栽前用机械下滴灌管和滑沟，沟宽10厘米（行距）；然后再用机械按每亩用种量撒种。
机械下管和滑沟
机械撒种
3、栽种
人工栽种，行距10厘米、株距10厘米，呈拐子苗，特别注意栽后不覆土（比覆土形好），不仅产量高，而且效益佳。
人工栽植（不覆土）
（五）田间管理
1、水分
采用滴灌或喷灌，栽后及时浇透水，以促进快出苗、出全苗。以后视降雨情况进行浇水，天旱必须及时浇水。
滴灌浇水
喷灌浇水
2、追肥
生长期可视植株长势，追两次肥：第一次在苗高15厘米时，每亩施硫酸铵15公斤；第二次一般在6月下旬鳞茎膨大期，每亩施氮磷钾各15％的硫酸钾型复合肥5～7公斤。
3、病虫害防治
（1）潜叶蝇
发现珠葱叶上有白点时，及时喷施灭蝇胺、吡虫啉、啶虫脒、乐果（任选一种即可）等药物进行防治，一般7～10天一次，连续3～4次。
（2）病毒病
结合防治潜叶蝇，可用速效病毒A（20％盐酸吗啉胍）、病毒K和植病灵（任选一种即可）等药物进行防治病毒病；同时增施促长剂，以增强植株抗病能力。
病毒病
（3）软腐病
珠葱鳞茎膨大后，要及时喷施农用链霉素、青霉素、水合霉素和噻菌铜（任选一种即可）等药物，以防腐烂；同时增施膨大素，以增加产量。
软腐病
（六）收获
当珠葱叶片逐渐变黄，部分叶片枯萎，且有三分之二倒伏，鳞茎外皮已呈现干燥状态，标志已成熟，此期即可收获。采用人工起收，铺放垄台上就地晾晒，如下雨也不要遮盖或传堆,晒3～5天再开始剪叶（不可当时剪掉葱叶，以防跑浆影响产量）,待葱表皮全部干后,过筛装袋贮藏,等待出售。我地多在7月中下旬，抢在梅雨期前收完。
二、套种大豆
6月中旬在垄沟播种大豆，品种选择绥农26、丰收24等早熟品种，亩用种3～4公斤。及时防治大豆蚜虫和食心虫。9月下旬开始及时收获。
