春夏读书
秋冬射猎
上个月我去魔都出差，谈了一个陌生客户，接待的几个人都是当地人，很讲礼数，提前一个小时就去高铁站接我，路上还给我讲了为啥机场高铁会建在一起的凄美爱情故事。
等到晚饭的时候，在附近找个老店，随便点上几样有当地特色的小菜。由于魔都人不像我们苦海幽州一样拼命灌酒，所以大家都是浅尝辄止，然后找个地方喝茶。
等谈完正经事儿，就开始闲聊起来，我也终于打起了精神，话题自然而言就由美人谈到了美食。
我发现这些魔都人似乎都喜欢一个花名叫做不粥的专家，说早餐千万不能喝粥，只能喝牛奶。
由于和他们都是初次见面，还不是很熟，而且还有生意要谈，所以我不像平时与朋友一样那么随意。但对于这个话题，我是如鲠在喉，犹豫再三，终究忍不住说了开来：“牛奶确实是有营养，很多人也是需要的。”
我开头没有直奔主题，所以这句话得到了他们的一致认可，然后七嘴八舌议论开自己每天喝啥奶，如何喝，等等。
等他们又聊了几句，我才接着说道：“不过呢，任何事物也好，或者某种营养也罢，总会有需要的，也会有不需要的。就比如说我这种营养过剩的，就不需要摄入太多富含蛋白质的食物。”
他们一齐点头，尤其是那两个胖子。
我接着说道：“其实就营养而言，也并不是说粥就没营养。比方我早上喜欢喝的皮蛋肉瘦粥，还有在江浙一带喝的海鲜粥。白粥里面放上鲍鱼、海参、龙虾、基围虾、牛肉，等等，难道这些食材不比牛奶更有营养吗？”
这些人也是习惯喝海鲜粥的人，都说是啊是啊！然后就纷纷议论起自己会煮什么粥，食材如何搭配，火号如何掌握，调味有什么诀窍，果然都是个中高手，听得我这个只会喝粥的人不禁汗颜。
为了缓解尴尬，我讪讪地说道：“现在那些西方的营养学家啊，基本上都不会熬粥，更别说像各位一样都有自己的独门绝技，毕竟他们的生活比不上我们魔都人这样精致。”
千穿万穿马屁不穿，这些理性的魔都人也都听得洋洋得意起来，我暗自抹了把汗，安慰自己刚才不算撒谎，然后开玩笑道：“我估计你们说的那位不粥专家，很可能是老婆不给熬粥，他自己又不会，所以每天只能喝牛奶。”
众人都哄堂大笑起来。
我继续说道：“其实习惯喝啥就喝啥，比如我最喜欢的还是各种五谷杂粮粥，再就点小咸菜，吃得后背似汗未汗，感觉就非常舒服。当然也不能太单调，如果天天早上只喝一种东西，时间长了肯定会营养不均衡。”
这个说法他们还是比较认可，也觉得不能把丰富的食材搞得只剩下单单一种。
我说道：“我这个人比较驽钝，有些事情一直理解不了，那些专家天天对我们说要包容，不能偏激，不能走极端，为何他们却连一碗粥都包容不了呢？毕竟我们都已经喝了几千年了。”
有人插话说道：“我听专家说了，喝粥是因为我们在历史上一直吃不饱，饿了几千年，所以吃不起干的，只能喝粥。”
伯矩鬲
我从网上找到上面的照片，给他们解释道：“这件文物名叫伯矩鬲（lì），是首都博物馆两大镇馆之宝，另一件名叫堇（jǐn）鼎。鬲在古代，是煮粥的食器。而在古代，粥的繁体字其实是个‘鬻（yù）’字。这个字是象形字，下边是个‘鬲’，上面的中间是个‘米’，也就是把米放在鬲里面烹煮，然后左右的两个‘弓’字则代表的是把粥熬好以后所产生的热气。”
那个人又皱着眉头说道：“能够用得起青铜器的，那都是剥削阶级啊？肯定不会是普通老百姓啊！”
我笑着说道：“如果按照您的理解，能够用得上青铜器的都是王公贵族，而不是平民百姓，这就说明喝粥不是因为挨饿吃不起饭，对不？”
那个人愣住了，然后苦笑道：“这些专家确实有些自相矛盾啊！”
我继续说道：“其实青铜器在古代，确实有着极其复杂的使用规矩，但作为平民百姓，可以使用陶器。而且在陶器出现以后，才能够保障农业的产生和发展。”
鹳鸟衔鱼缸
看着他们一脸疑惑，我解释道：“播种什么农作物不是完全靠人的主观意识，必须要遵循天时，也就是四时寒暑，还要结合地利，也就是各地情况。要在合适的时节，合适的土壤，播种合适的作物，才会有所收获。如果违反农时，弄错土质，就不能丰收，甚至会绝收，就连种子都赔进去。”
有人不解地问道：“这与陶器有什么关系呢？”
我说道：“为了保障在合适的时节播种不同的作物，就要保存好种子，既要防止种子在播种前发芽，又要防止霉变，最好的容器就是陶器。既能让种子透气，又不会受潮发芽，而且还能够隔绝水火，煮熟各种谷物。”
有人问道：“既然如此，为何西方人不喝粥呢？”
我说道：“就目前出土的文物来讲，中国早在五千年前，甚至一万年前，就有了成熟的制陶工艺，不仅有大量的成品半成品，还有相应的手工作坊。如果只有一两件精美的成品，只能算作是外来物，甚至可能是造假而来。”
那人点头说道：“就像是我们工厂，有车间、有设备、有原材料、有成品半成品，这些产品自然是我们生产的。而出口到国外以后，虽然他们超市里有很多产品，但他们没有工厂设备，自然不能说是他们生产的了。”
我继续说道：“农业生产光有这些器物或者出土的种子还不够，还要有天文观测的遗址，因为农业生产要靠正朔进行指导。就目前来看，中国已经发现和发掘的五千年以前、甚至上万年的天文卦测遗址伸出我们在座所有人的手指头都数不过来。”
有人突然说道：“不对啊，那个专家说了，你别觉得自己牛哄哄的，什么五千年文明，这都是瞎扯。”
我疑惑地问道：“你们说的这个专家是研究营养学的，还是研究考古学的？”
那人想想也笑了，戏谑地说道：“也许他和你一样，也是一名律师。”
我尴尬地说道：“这算是一碗粥成千古恨吗？”
众人再次哄堂大笑起来。
第二天刚刚起床，这几位早早就来到酒店大堂，开车带我去喝海鲜粥，总算没白费我这一番口舌啊！
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