一、凉拌芹菜海带虾仁
主食材：海带、芹菜、虾仁各恰当
调料：生抽、醋、盐、糖、姜丝各少量
制造进程：
1、把海带放入清水中浸泡30分钟；
2、把海带放入锅中，煮熟后捞出，疾速用凉水降温，然后控干水分，将海带切丝备用；
3、芹菜洗净后切片，倒入沸水中焯水1分钟，捞出后凉水降温；
4、虾仁用沸水煮汤后捞出，控干水分；
5、把海带、芹菜、虾仁、姜丝放入盆中，倒入少量生抽、盐、糖、醋等调料，搅拌均匀后即可食用。
二、雪菜豆腐汤
主食材：雪菜200克、嫩豆腐250克
调料：盐、葱、姜、油、鸡精恰当
制造进程：
1、豆腐切小块后用清水泡5分钟，去掉豆腥味；
2、雪菜洗洁净后切末，葱切葱花，姜切丝；
3、起锅热油，倒入姜葱炝锅、爆出香味后参加雪菜煸炒顷刻；
4、放恰当清水，锅开后倒入豆腐，锅开后再煮5分钟；
5、最终放恰当盐、鸡精调味，即可出锅。
三、青柿椒炒黄瓜
主食材：黄瓜250克、青柿椒200克
调料：葱花、油、精盐、面酱、酱油、味精各恰当
制造进程：
1、把青柿椒洗净后去蒂、去籽，切成片备用；
2、将黄瓜洗净去皮后开斜切，切成片备用；
3、青柿椒焯水后捞出沥干水分；
4、热锅后参加恰当油，放入葱花爆香，倒入青柿椒翻炒，再倒入面酱煸炒一会儿，加黄瓜后放少量精盐、酱油、味精，炒拌均匀后即可出锅。
四、金针木耳瘦肉汤
主食材：猪瘦肉60克、金针菇20克、黑木耳15克
调料：酱油、淀粉各恰当
制造进程：
1、猪瘦肉洗净，切片；
2、酱油生粉拌匀；
3、金针菜洗净、去蒂，浸软；
4、木耳浸软、洗净；
5、把金针菜、木耳放入锅内，加清水恰当，煮沸5分钟，放猪瘦肉片，煮熟调味即可。
