有健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。
很多研究也证实：许多疾病的发生，与错误的晚餐习惯息息相关。
它的影响比你想象的更大，那么在吃晚餐的时候，应该注意什么呢？希望你能提前了解，如果以前犯了这些错误，现在应该改掉。
错误且充满欺骗性的晚餐习惯
误区一
很多人喜欢晚饭煮一锅白粥，就着泡菜、榨菜等这些小菜吃，感觉吃的清爽，也不费事。但这样的饮食结构过分单一，粥的能量密度也比较低，饱腹感绝大部分来自于粥的水分，其实相当于吃了一肚子水。
这种情况也更常见于老人，但是老年人本身分解代谢大于合成代谢，这种看似省事、省钱的饮食方式，碳水化合物有余，而蛋白质过于缺乏，会加速肌肉的流失和消耗，这对老年人的健康尤其不利。
误区二
很多人经常用不吃晚饭或晚餐只吃水果来减肥。
依靠节食，短期内体重可能会减轻，但这减掉的基本都是肌肉和水分，体脂率反而更高，还会降低你的基础代谢，让你变成“易胖体质”，后期存在很大的反弹风险。
许多人对水果也有很大误区，比如现在大热天，不少人晚上抱着半个冰镇西瓜替代晚餐，但是你知道吗？半个中等大小西瓜的能量约等于一碗4两的米饭。
并且由于西瓜水分大，水在体内的代谢速度非常快，所以只吃西瓜就更容易感到饥饿。想想你本来想用西瓜代替晚餐来减肥，结果却因为饿的快多吃了一碗米饭，反倒得不偿失。
所以水果虽好，但也要控制量，而且绝不能只用水果代替正餐。
误区三
很多上班族早餐、午餐都没能好好吃，到了晚上各种聚餐和应酬，大鱼大肉挡都挡不住。边吃边聊也会不知不觉吃进去更多食物，而这些食物通常又是高蛋白、高脂肪、低膳食纤维，特别容易造成肥胖。
还有很多加班族经常饿着加班到很晚，吃完就睡，这对睡眠质量和胃肠健康也都非常不利。
“三高”人群越来越年轻化，是与这种饮食和生活方式密切相关的。
看完是不是有点害怕，那还有“救”吗？别怕别怕，瑜小编教你如何科学饮食，做个既不委屈自己又能保持健康快乐的吃货！
不同人群的晚餐解决方案
1. 晚餐总觉得吃不够的大胃王
如果晚餐食量很大，检查一下自己是不是因为早餐和午餐吃得太少或饮食质量太差，才会在晚餐时饥肠辘辘。
如果调整之后还是很饿，通过午晚餐之间适当加餐的方式来减少晚餐时的强烈饥饿感，能适当控制晚餐的进食量，加餐可选择牛奶、酸奶、坚果、水果等。对于打算下班后回家做饭的上班族，饭前加餐的方式能帮助更从容地面对回家路上和做菜时的疲惫、饥饿和忙乱。
在食物选择方面，可以提高富含膳食纤维的食材比例来增加饱腹感，如用杂粮、杂豆、薯类代替部分精白米面，多吃蔬菜。
2. 加班一族和半夜容易饿的人
尽量不要在睡前一小时之内吃东西，可以选择清淡、胃肠负担相对较小的少量“轻食”，如杂粮粥、鸡蛋羹、面包片、奶制品、坚果等，而不是方便面、烧烤、蛋糕。
3. 减重不吃晚餐的人
其实减肥的核心是控制能量摄入+增加能量消耗，不吃晚餐并不见得有效、有益。减重并非一味抑制人本能的进食欲望，到最后恐怕适得其反。
减重饮食的关键是限制全天摄入的总热量、合理选择食物及烹调方式，并适当分配到三餐中。
4. 食欲差的人
可以通过加餐的方式增加整体饮食摄入量，加餐的内容可以是类似正餐的饭菜，可以是容易消化的什锦粥品，也可以是健康的“零食”例如酸奶、水果等。夏季过于炎热也会影响食欲，饭桌上可以适当增加一两个可口的凉拌菜来调节。
俗话说，人是铁，饭是钢。合理的饮食是健康的基础，希望大家都能健康饮食，有个好的身体！
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