瓶盖的防伪技术可分为四个阶段：
第一代防伪标:
1997年12月29日正式启用美国3M公司生产的白色防伪标识，防伪标为白底红字“国酒茅台”（俗称白标茅台），该防伪标无暗记。
第二代防伪标：
1999年4月26日启用加拿大蓝色防伪标，防伪功能采用当时世界上较为先进的镂空技术，保留了折光变色技术和隐性图案技术，该标在灯光照射下，变换不同角度可见不同的颜色图案。此标使用到2000年6月份。
使用荧光照射可见“国酒茅台”及圆圈内有大写字母“MT”，要注意暗记文字格式。
第三代防伪标：
2000年2月14日启用第三代防伪标，该防伪标具有隐性图案、镂空技术、水印反射、动感秘纹四种防伪功能。防伪标内层暗记分为2个阶段：2000-，-。
2000年-防伪标在荧光照射下可见“作废”二字，原意为撕开即作废。
-初防伪标暗记由“作废”改为红白相间方格。
另外整个第三代防伪标时期拥有共同暗记特征：可使用茅台专属防伪识别器观察防伪标，可见彩色“MOUTAI”字样与银色圆圈“MT”暗记。不同角度观察：“MOUTAI”呈现不同颜色，“MT”呈现不同效果，每瓶酒的暗记位置不固定。
第四代新式红胶帽
严格意义来说不能归类为第四代防伪标，但为了便于讲解且就归类为第四代。
自2月23日起透明封膜改为新式红胶帽封口，防伪特征也作了调整：该红胶帽在放大镜下观察表面有很多密集的小凸点，呈针刺效果。
