都说福建人好吃，
要说起福建美食，那可是数不胜数，
沙茶面、烧肉粽、福鼎肉片……
前两种，不少人肯定都吃过，
可福鼎肉片之前还真没吃过，
小资君好奇在网上搜了一下，
嘿~我大魔都还真有！
很多上海人或许都没听说过福鼎肉片，它是福建十大名菜之一，相传它的来源还和一个爱情故事有关。福鼎肉片本身是一道由精肉、淀粉（最好是蕃薯粉）等原料做成的菜品，整个制作过程都是手工操作，还要配上福鼎本地的米醋和辣椒才够味。
在点评上搜福鼎肉片，除了已经歇业的三家，就剩这家在浦电路的“福鼎我哥肉片”了，评论里有人说“味道很惊喜！”，那小资君当然要去拔草！
小小的门面开在超市地下一层的美食街上，不太好找，其实可以先找超市的服务中心，小店就在旁边。
小店是福建夫妇开的夫妻老婆店，店面超级小，多个人都没地方站，店门口简单地摆了两张桌子，饭点的时候经常需要等位。
既然来了，那当然要一次性把招牌尝个遍，小资君点了一碗肉片、一碗肉燕、一碗牛肉羹，总计48元，价格还是很实惠的。
先将由精肉和淀粉调配好的肉泥糊在不锈钢板上，然后用小勺向汤头里刮肉片，等肉片变色煮熟就可以出锅啦！
肉片 15元
肉片都是现点现做的，汤头里飘着些香菜，肉片是猪肉做的，紧致有嚼劲，老板说如果这个肉片做成肉圆，是可以从桌子上弹起来的那种！
汤头很清，微微有些酸味，也可以根据自己的喜好些调味料。他们家的辣椒和醋都是老板从福鼎当地带过来的，小资君加了一些黄辣椒泡的辣椒水，还是挺呛的，建议不太能吃辣的人谨慎尝试！
肉燕 15元
肉燕又称太平燕，是福州风俗中的喜庆名菜，据说还是非遗美食呢！肉燕的皮是透明的，肉馅里面加了一些海米和马蹄，吃起来十分爽脆咸鲜，好评！
有人会说肉燕和扁肉很像，但其实它们还是有很大区别的，肉燕的皮是用瘦肉做的，扁肉的皮则是纯面皮，扁肉的肉馅也更少。
牛肉羹 18元
牛肉羹和肉片汤长得差不多，味道也差不多。只是小资君的这碗汤头里面姜丝和葱加的特别多，吃起来微微有些冲鼻。
TIPS：春节期间这家店也照常营业哦~
