这几天家里孩子都没啥胃口，主要是现在天气越来越炎热，今天是六月的第一个节日，除了要多陪一陪孩子，还需要多给孩子补充各种营养和蛋白质。夏季除了多喝几碗清淡的鲜汤和凉拌小菜，不妨多吃这道黄瓜炒肉丁，黄瓜脂肪含量低，搭配猪肉不会油腻，吃起来特别入味，猪肉吃起来特别有食欲。黄瓜不要再凉拌了，第一次见这种做法，简单易学，吃着太香了！
现在很多蔬菜全面上市，有一些瓜类和豆类非常受欢迎，黄瓜收到很多人喜爱，烹饪方法非常多样，吃起来脆爽可口，维生素C的含量居蔬菜至最，具有超级氧化左右，帮助肌肤补充水分，而且黄瓜的热量也不是很高，吃起来清淡解油腻，帮助控制体重。
说到夏季最让人头疼的问题，就是每天吃啥，今天朋友推荐一道黄瓜炒猪肉丁，下午就在超市购买半斤里脊肉，加上一根黄瓜，今天用这2种食材，做一道鲜香入味，口感特别嫩滑的家常美味，但是也要掌握好正确做法，接下来为网友具体聊一下吧。
【黄瓜炒肉丁的养生食谱】
准备食材：准备一大块里脊肉，黄瓜一根，生姜少许，少许蚝油，生抽一小勺，淀粉少许，小米椒2个，葱少许，食盐和香油少许。
烹饪第一步：先将里脊肉用清水洗净，里脊肉切成丁备用，将鸡肉丁放在一个碗中，撒上一些食盐，蚝油少许，生抽少许，包裹住一层淀粉，用手将里脊肉腌制入味。
烹饪第二步：将生姜切成细丝，将大蒜切成细末，黄瓜去掉头尾，黄瓜切成小方块，将小米椒切好，小葱切成段备用，准备好黄瓜和肉丁，开始烹饪这道美味可口的黄瓜炒肉丁。
烹饪第三步：将锅中加上油少许，加上生姜丝煸炒，加上大蒜末炒30秒，下入猪肉丁煸炒，将猪肉丁炒熟后装盘。
烹饪第四步：起锅后调入食用油，加上黄瓜丁煸炒一小会，加上一些猪肉丁煸炒，加上生抽少许，蚝油少许，均匀翻炒一小会。
烹饪第五步：加上少许清水焖一焖，避免煮太长时间，加上盐少许，胡椒粉和鸡精少许，出锅前撒上葱段，翻炒后出锅。
小魏养生厨房的小贴士：黄瓜是餐桌非常受欢迎的蔬菜，猪肉宜选择里脊肉，但是里脊肉需要腌制入味，加上食盐和生抽，这样猪肉不会柴，口感更加细嫩。建议不要大火翻炒，这样会破坏维生素C，影响营养的吸收，记得最后放调料。
推荐语：黄瓜炒肉丁是非常美味可口的一道菜，是一道非常适合夏季来食用的下饭菜，里脊肉吃起非常嫩滑，黄瓜中和猪肉的营养，帮助促进味蕾提高。其中黄瓜是餐桌维生素最高的蔬菜，水分也非常足，生活中很多人只会凉拌黄瓜，不妨试一试这盘黄瓜炒肉丁。
黄瓜和猪肉是绝配，鲜香入味，美味下饭，你们有没有学会这道黄瓜炒猪肉丁？（本文为小魏养生厨房原创，图片均出自网络）
