在农村的土地上有很多种野菜,并且在这些野菜中,有许多野菜不仅可食用,还可药用,下面给大家的4种野菜,比蒲公英好几十倍,吃了还有抗癌的作用,爱吃就赚了!
1、苦菜。苦菜中含有丰富的铁元素、多种无机盐和微量元素,常食有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力促进大脑机能,对儿童的发育也有促进作用。
2、荠菜。荠菜是分布最为广泛的一种野菜,在各个地方都很常见,荠菜不仅美味,养生价值也很高,有和脾、利水、止血、明目的功效,而且荠菜还含有二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
3、马齿菜。马齿笕含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质,有清热解毒,凉血止血、降低血糖浓度的作用,马齿笕还含有一种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。
4、莼菜。莼菜含有丰富的氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等,对某些转移性肿瘤有抑制作用,可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤,好处多多,所以平时可以对吃一点莼菜,对健康非常有益。