苏东坡曾经吃到过野生的番石榴。据《东坡杂记》中说:""吾谪南海,以五且出陆至滕州,自滕自僧,野花夹道,如芍药而小,朴枳丛生。土人云:稔子花也。至僧则已结子,烂熟可食,殊甘美,中有细核,嚼之瑟瑟有声,亦颇苦涩。儿童食之,使大便难。野人夏秋有痢,食叶辄已。""此段所记“稔子”即指番石榴,所说""中有细核,嚼之瑟瑟有声"",即吃番石榴时的情况,形容极为真切。番石榴没有可口、营养高,农民掌握高产要点,收获吃不完的番石榴。
扞插育苗
番石榴扞插育苗,一般是在每年2~4月份进行。扞插育苗一般选取健壮的2~3年生枝条,茎粗1.2~1.5厘米,每段长15厘米,将其基部削成前端尖细的平滑三棱形,以12厘米X15厘米的株行距,直插或斜插入沙床,扦插深度为扞插枝长度的1/2。番石榴扦插后淋水,并经常保持土壤湿润,经过6~8周开始长出新根,4个月后即可移入营养袋培育。此后,加强水肥管理,到翌年清明前后,即可出圃定植。
建议在扦插前,如能用0.2%吲哚丁酸或生根粉ABT处理3~5分钟枝条,则发根效果更好。采用0.2%萘乙酸处理后,在喷雾条件下带叶扞插,成活效果也很好。需要注意的是番石榴扦插苗的根系较少,易偏向 一 侧 。定植后2?3年内,根系较浅生,易受风害,也易被根线虫危害。因此,种植扦插苗应选择避 风、土壤疏松、地力好的园地。
高接换种
番石榴树高位嫁接前必须视原树树冠状况,进行相应处理,然后再进行高接换种。对于新种植5年以内的番石榴树,可以采取重回缩剪枝方法,选留不同方位的4~5条枝梢作提水枝,将其余枝条嫁接上新的品种,每树嫁接30个枝系即可。对于种植时间长、树冠髙大的老树,宜先在离地50厘米高处锯断树干,并加强水肥管理,促其抽生新梢。待新梢老熟,枝茎达1厘米后,再进行嫁接,一般嫁接6~7个枝条,留4个左右作提水枝 ,并留4~5个成活枝条作一级主干枝,然后按新植果树的一、二、三级主干枝培养方法培育枝条。
由于此类树根系庞大 ,吸收水肥能力强,枝梢生长快。因此,经1年左右时间的管理后即可投产。番石榴树高位嫁接最好在阴天下午进行。嫁接后10天起,抹除砧木萌芽,以保障接穗上的水分和养分供应。同时,做好肥水调控、病虫防治等常规管理工作。待嫁接芽条长出二次新梢后,剪除提水枝。在秋季嫁接时,嫁接后应在树干处喷洒蚂蚁药,严防蚂蚁爬树咬破包扎接穗的薄膜,导致嫁接失败。进行高接换种,只要处理好接穗,把握好嫁接时间和方法,嫁接成活率可达95%以上。
修剪管理
番石榴结果树的修剪要针对不现树势,不同的时期,采用不同的修剪方法,促使树势中庸,以提高产量和果实的品质。番石榴一般1年可多次结果,但产量较大的有二批,第一批在5月初开花,第二批在8月下旬至9月初开花,因此这两批新梢要放好,同时做好果实膨大期的摘梢工作。初结果的番石榴树主要以控制旺长,增加有效枝梢的数量,促进抽发健壮结果枝为主,修剪宜轻。未结果的枝梢长至30cm时进行摘心,促使成为粗短的结果母枝,当年或第二年萌发结果枝,达到丰产稳产。
病害防治
木蠢蛾主要以幼虫危害番石榴树,成虫将卵产于基部,卵孵化后,幼虫从梢上部蛀入,在皮层与木质部之间为害,后蛀入髓部并向上蛀食成直蛀道,不久即从排粪孔钻出,在地面可见散落的粪便,在同一枝下端咬孔蛀入。这样反复在同一枝上多次转移蛀食,每次蛀食的蛀道长3-6cm,同一枝上蛀孔可多达5-6个,孔口由上至下逐渐增大,有时也能迁移到另一枝上为害,受害的嫩梢很快枯萎。木蠢蛾幼虫老熟后在枝内化蛹。
番石榴木蠢蛾防治方法:石榴木蠹蛾成虫具有趋光性,可在石榴园内安装黑光灯诱杀成虫。在幼虫蛀入后见有新鲜虫粪排出时,用80%敌敌畏乳油10倍液注入孔内,然后用泥将孔封死。在成虫盛发期结合防治其他害虫喷洒2.5%天王星丁乳油 1 500倍液,或2.5%功夫丁乳油 3 000倍液,或21%灭杀毙丁乳油 3 000~4 000倍液,或10%溴马丁乳油 1 000倍液,或20%菊马丁乳油 1 500倍液,或20%氯马丁乳油 2 000倍液,或30%桃小灵丁乳油 2 500倍液。