大家好，在天气炎热的时候呢，我最喜欢的就是叫上几个朋友来我家喝上二两，这不今天上街去买菜的时候呢，打算买上一些花生米，当朋友来家里做客的时候呢，能够做上一盘油炸花生米，方便大家有一道下酒菜。
对于花生米这道食材，当我们在市场上对其进行购买的时候呢，是有一定的挑选技巧的，不要对其进行乱购买，要掌握好购买方式，才能让你买到最好的花生米，对于花生米的购买方式，你以前有了解过吗？
你也喜欢吃油炸花生米的话，那么今天就跟着我一起来看一看，在对花生米进行挑选的时候，要如何对花生米进行挑选，才能买到最优质的花生米吧，我这里呢有5个老菜农教我的挑选小技巧，一起来看一看吧，然后记得放心上哦。
一、看形状
在对花生米进行选购的时候呢，我们最先要观察的是花生米的形状，花生米呢要选择那种特别饱满的花生米去进行购买，如果花生米的外形看起来已经出现干瘪现象的话，这样的花生米就不要对其进行购买了，这样的花生米是不好吃的。
除此之外，我们还要仔细观察一下花生米的外皮是否光滑，且花生米的大小是否均匀，要选择外皮光有滑且大小特别均匀的花生米，对其进行购买，这样的花生米一般都是当年采摘的，是最新鲜的。
二、掰开花生米，看小叶子
花生米购买的时候，除了通过其外表可以对其进行辨别以外，我们还要把花生米掰开看一看，花生米内部的小叶子形状，如果花生米内部的小叶子形状非常肥厚的话，这样的花生米品质就是最好的，干煸则花生米品质不好。
三、闻一闻味道
在进行购买的时候呢，用鼻子去闻一闻花生米的味道，是很多老人都在使用的方法，你可别小看了这个方法哦，采用闻的方式去对花生米进行挑衅的话，挑选是非常准确的，好的花生米闻起来有一股清香，如果味道闻起来有一股霉变的味道的话，就不要购买了。
四、尝一尝味道
对花生米进行购买的时候呢，我们一定要挑选一两颗的花生米，去尝一尝花生米的味道，花生米的味道吃起来特别醇香的话，这样的花生米就是最好的，如果花生米味道吃起来有苦涩味的话，花生米就已经变质，就不要对其进行购买。
五、看白点
对花生米进行购买的时候，仔细的人都会发现，在花生米的头部呢，是有一颗小白点的，如果购买花生米的时候，如果没有小白点的话，这样的花生米就不要对其进行购买了，或者是小白点有变色现象的话，也不要对其进行购买了。
总结：以上的这几点呢，就是购买花生米时所采用到的好方法，用这几个小要点对花生进行购买的话，花生米一般都是最好的，并不会太差。
