酿酒技术：蜂蜜酒酿酒方法，蜂蜜做酒相信有许多人还是没有听过的吧，但是随着做酒的人越来越多，也越来越多的人开始创新做各种新意的酒，比如说：茶叶酒、苦瓜酒、淮山酒等等，各种水果，粮食酒的都有。
用蜂蜜作原料酿酒，可以酿造干蜜酒;也可以在主发酵尚未完毕时停止发酵，使一部分糖残留下来，酿成甜蜜酒;还可以在发酵结束后，添加蜂蜜汁来提高糖分。下面我们一起来看看详细步骤：
一、蜂蜜的挑选
1、蜂蜜。通常讲的蜜酒，就是指用天然蜂蜜经过发酵酿造而成的蜂蜜酒。但是这里提醒大家：选用各种次等蜂蜜，需要经过加热融化后，过滤除去蜡屑、蜜蜂肢体和其他杂质。
2、辅料。选用无霉变、无虫蛀、无异味的玉米皮、麦麸、谷糠或高粱糠等作辅料。那么，要这些辅料的作用有哪些呢?可以直接在线咨询，了解更多的详细内容!
