历届狂欢节上，狂欢美食节最能挑动游人味蕾，也是最令市民向往的项目之一。
中国柳州国际水上狂欢节第二届螺蛳粉美食节除了延续前两届美食节的规模大、活动多的特点外，更注重群众的参与性和互动性。市民游客不仅能品尝到各种美食，活动还将邀请市民和外国友人一同“烹制”狂欢美食节。
今年螺蛳粉美食节分为中华美食星光大道、魔幻厨房、外国友人煮螺蛳粉大赛、“印象柳州”主题晚会、饮食文化长廊、“柳州梦想秀”主题晚会六大主题活动。
中华美食星光大道将汇集全国各地名小吃，让市民在家门口就能尝遍天下美食，还有神秘的金牌菜大揭秘环节，为市民游客揭秘金牌商家金牌菜的制作过程。
为了让更多群众参与到美食节，今年的活动更加注重群众的参与性和互动性，让市民一起参与美食制作。活动将招集一千名 市民参与厨艺比拼，9月30日至10月6日每天两场比赛，10月7日进行厨艺比拼决赛。螺蛳粉是我市着名小吃，也是美食节上当仁不让的主角。为了让更多人品尝了解螺蛳粉，今年美食节上还将邀请外国友人，进行煮螺蛳粉大赛。老外煮螺蛳粉，会做出怎样的味道？十分令人期待。
本届螺蛳粉美食节的另一个特点就是注入更多文化元素。现场将设置饮食文化长廊，穿越古今，带游客纵览古今，了解中华饮食文化发展进程。为彰显柳州饮食文化特色，饮食文化长廊专门开设风情螺蛳粉专区、柳城牛腊巴、云片糕等当地传统美食的历史文化介绍。另外，还有与美食相结合的文艺演出，比如“魔幻厨房”晚会，将邀请着名的魔术达人为龙城人民带来大型魔术等表演，还有变脸大师压轴献艺。
活动期间，还有大胃王、嗍螺蛳比赛等，每天还有“集印花抽大奖”活动，中奖率高达60%，做到好吃、好玩、有礼送，让市民真正参与到活动当中来。
/sp/khj/
