千滚水不能喝？
饮水机里的水常常烧开了一遍又一遍，不过前几天有同事说，这反复烧开的水是千万不能喝的，因为里面含有亚硝酸盐，喝多了是会中毒的！天啊，小编一想到喝了这么多年千滚水，就开始觉得浑身难受...千滚水有毒，这是真的吗？
【答疑】千滚水到底能不能喝？
小编在微信上做了一个话题调查，“传说千滚水有毒不能喝，您觉得这是真的吗？”结果显示76%的网友选择了“真的”,也就是说大部分人都相信千滚水是不能喝的。那么事实到底是怎么样的呢？一起看看实验结果！
记者提取了一份自来水为样品进行了检测，没有烧开的时候，自来水中亚硝酸盐的含量为0.007mg/L毫克每升。
烧开第1次，再检测开水中的亚硝酸盐的含量，为0.021mg/L；水烧开到第5次、第10次和第20次的亚硝酸盐的含量，分别为0.028mg/L、0.03mg/L和0.038mg/L。
中国疾病预防控制中心环境所助理研究员陈曦说:
从实验结果中可以看到，随着煮沸次数的增加，水中亚硝酸盐的含量呈现缓慢上升的趋势，这是因为加热过程中，自来水处于一个缺氧和高温的坏境下，有利于硝酸盐向亚硝酸盐的化学反应进行。不过即使煮沸20次，亚硝酸盐的含量也只有0.038mg/L，还是远远低于国家标准的。因此多次煮沸的自来水还是可以放心喝的。
国家规定的生活饮用水卫生标准是亚硝酸盐含量小于1mg/L，而能导致中毒的剂量要比国家标准高很多！所以“千滚水有毒，不能喝”的说法是假的！
喝水看似一件普普通通的事也会产生很多争议，
除了千滚水，
还有许多关于水的说法，
比如：
隔夜水有毒？
阴阳水有害？
纯净水缺少矿物质？
然而事实上，
真正对身体有害的水并不是这几种，
而是很多你想不到的。
今天就给大家说清楚，
到底哪种水能喝？
哪种水不能喝？
隔夜水不能喝吗？
能喝！
如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。
并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水，水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。所以，隔夜水能喝，不过隔夜的水要用盖子盖住，免得落入灰尘。
注意：烧开的水，最多能加盖放置3天，超过这个时间，就别喝了。
阴阳水不能喝吗？
不一定！
阴阳水，就是冷热水兑着喝，兑的是凉白开、纯净水、矿泉水，对健康并无害。
开水烫嘴，不兑点儿冷水，难道非得等到自然放凉了才喝不成？
如果兑的是自来水、井水等，这就真不能喝，因为水里有各种微生物，生喝有可能引起腹泻等不适。
所以，冷热水可以兑着喝，但不能兑自来水、井水等。
常喝纯净水对身体不好？
想太多！
纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。
人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。
人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。
所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。
◎即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4 mg / L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。
◎仅仅占了每日钙推荐摄入量（800 mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。
所以，想靠喝水来补充矿物质，真心意义不大。
5、真正致癌的是：热水！
准确来说，是65℃以上的热水。
世界卫生组织也将高于65℃的热饮，列为2A级致癌物（很可能致癌）。其原因在于温度，而不在于饮品本身。
为啥这个温度要卡在65℃呢？，因为我们的口腔黏膜和食管黏膜，对温度很敏感：
适宜的进食温度在10℃~40℃
能耐受的高温也在50℃~60℃
超过65℃便能烫伤黏膜
偶尔的烫伤，我们口腔、食道可以进行自我修复。但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患。
所以，别再对人说：“多喝热水”“趁热吃”这种话了，好心办坏事啊。至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人，劝你也早点改掉这个坏习惯。
如何判断超过65℃：
火锅汤高达120℃、刚沏的茶水温度在80~90℃、刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃、65℃的水只能抿一口。
喝水记住4个“不要”
水常常被大众认为是万能药：想减肥排毒，有人劝你要多喝水，感冒咳嗽，朋友会劝你多喝水……
缺水对身体不好，但喝多了喝急了，也未必是个好事。关于喝水，你还需要知道，这几件事：
不要等渴了再喝水
如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了，排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。
所以，也应该时常喝水，不能只出不进，每次喝150~200毫升左右，间隔时间约为半小时。
不要局限于8杯水
按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量，但这只是一个建议，不同情况需要区别对待。
比如：剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量，有糖尿病、心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝水”。喝水量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担。
不要用饮料代替水
含糖量多的饮料以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴。
不要忘了清洗饮水机
大部分饮水机用的是桶装水，只要质量合格，都是安全卫生的。比起水，更需要留意的是饮水机本身，机器在使用过程中，可能滋生细菌，如果长期不清理，就有安全风险，建议每隔1~2个月要清理饮水机。
部分内容来源：生活计仔多
