余光中在《莲雾》中写道：“水上的荷花或空中的薄雾仙人的野餐，可以用手拂地咬下来，就像折断的竹子，它充满了清香，它不油腻也不粘。
余光中在《莲雾》中写道：“水上的荷花或空中的薄雾仙人的野餐，可以用手拂地咬下来，就像折断的竹子，它充满了清香，它不油腻也不粘。
果肉呈海绵状，水分丰富，口感脆甜，风味独特，它是一种清凉止渴的产品，深受人们的喜爱，水果的大小有点像蛇果，也有点像佛手瓜，以前大部分是红色和绿色的，现在有白色和黑色的莲花雾，一串串的水果被树梢覆盖着，未成熟的荷花雾粉粉色，粉白色，像个害羞的女孩，让人一眼就爱上了它。
莲雾属桃金娘科，株型高大，不宜盆栽，那么，我们怎样才能把家里的植物分开，把院子里高大的莲雾种在阳台上，不仅可以做盆栽，还可以吃到美味的莲雾水果呢？
一般来说，要选择一个适宜盆栽的品种，其特点是根轻、株矮、枝干密、绿叶小、果高早熟、花果期长、果色美、果形美、抗性强，不过，盆栽莲雾也需要结合当地的气候环境和条件来选择合适的品种。
现在市面上20元左右就能买到一颗2-3岁的莲子，如果管理得当，明年基本上可以吃到莲子。
种植
2～3月和9～11月是种植莲雾的最佳时期，莲雾对盆土的要求不是很严格，沙土、红土和菜园土都能很好地支撑，不过，建议你准备一些透明肥沃的土壤，例如，70%-80%的肥沃土壤（池塘泥、腐殖质、老菜园土和菜园土）被利用，剩下的20%-30%是由一半粗砂和一半碳化稻壳混合而成，建议选择一个大一点的盆，这样你就可以有足够的营养使它发挥作用。
栽种前，将盆底排水孔用碎瓦填塞，再铺一层炉渣，然后将盆内部分培养土填满，并将苗木的土体放入盆内，然后将培养土填在根部周围，估计根颈在下面的盆缘下2-3cm处，轻轻抬起使根与土紧密，然后用水壶将根水倒至水底溢出，最后将盆上的培养土加到树颈上。
盆景布置
盆栽植物应放置在阴凉通风处，以减缓苗木生长，并做好保湿工作，盆面可覆盖一层稻草，苗木入盆后要逐步进行光、水、肥管理，恢复正常养护管理，一是将盆栽植物放置在空间宽敞的地方，以保证充足的采光、顺畅的通风、方便的管理，更有利于植物生长。
受精
第一年根系不发达，吸收能力弱，因此，施肥应薄而易施，以氮为主，配施磷、钾、镁肥，每次芽前和转绿期各施一次，
果树施肥主要是有机肥，如豆饼、猪、鸡粪等，可适时追肥，为了保持树体营养元素的平衡，在叶片上喷施锰（0.02%硫酸锰）和钠（0.1%粗盐水）等措施，
浇水
对于莲坞盆景，需要根据气候环境、植物生长状况、盆内湿度等综合考虑浇水，然后适当补充水分，保证盆内土壤经常保持湿润，一般采用盆浸法补水，不应倒半水，生长季节应在上午10:00前或下午4:00后浇水，下午气温高的冬季或早春浇水，避免盆土温度剧烈变化，影响植物生长。
盆土置换
莲雾在盆地中长期生长，会使土壤变硬，不利于根系生长，最好每年换一次盆土，最好的时间是三月份摘完水果之后，芽萌发前，在换土时，要切断过长的根群，一般留15厘米左右，如果盆本身很小，可以适当缩短，盆土整地：红壤40%-50%，工业炉渣30%-40%，熟肥20%，草木中有少量灰分
