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56岁的范文平是保和镇牟家场村村主任，同时也是村里的养殖大户。从2000年起，他便看准肉牛养殖业，并运用酒糟养牛的方法走上了创业路，从最初的懵懵懂懂摸索经验、寻求技术支持，到如今带头帮助村民实现增收，带动了全村30户村民走上了养殖肉牛的致富路。
扎根家乡 瞄准酒糟养牛
1998年，范文平通过朋友介绍瞄准了肉牛养殖业，但始终处于一种犹豫的状态。2000年，他通过查询大量的资料，虚心请教相关专家，掌握了酒糟养牛的技术，走访各个养殖场，初步了解整个流水线的操作情况等，之后他便一边经营着白酒小作坊，一边发展起了肉牛养殖业。
范文平正在给肉牛添饲料（一）
“白酒对大家来说并不陌生，酿酒的原料是粮食，在酿酒的过程中，粮食要经过发酵、高温蒸煮后才能生产出酒来，酿酒形成的下脚料就是酒糟，酒糟的粗纤维含量比较低，营养价值比较高，所以牛特别爱吃。”6月18日，范文平接受记者采访时说，他借鉴流水线生产的方式，以生态循环的理念，开始了自己的创业路。他的白酒小作坊以保合市场为据点，采用“口碑相传”的方式赢得了人们的喜爱。
“我酿酒主要是为了用酒糟养牛，但很幸运的是，我酿的白酒深受乡亲们的喜爱，同时也为我带来了一些薄利。”范文平说。
从一而终 努力攻克难题
今年是范文平养殖肉牛的第，从最开始的懵懂无知到现在拥有5个肉牛场，他付出的不仅仅是时间，更是无尽的精力和心血。酒糟养牛在涉及到饲料配方、如何存放等问题的同时，还要注意防止牛酒糟中毒。范文平通过网络查阅资料、购买书籍学习技术，向相关专家请教，克服重重困难，将自己的产业逐渐做大做强。
范文平正在给肉牛添饲料（二）
除了克服牛患病等方面的难题，范文平还遇到过母牛生产困难的问题。他向县畜牧兽医发展服务中心咨询，该中心知晓情况后随即派兽医师下村进行免费的现场指导，很快，在兽医师的帮助下便找准母牛产子难的原因，迅速的解决了问题。
“这些年养殖肉牛遇到过很多问题，首先我会自己想办法解决，凭借多年积累下来的经验，能够解决大部分的问题，自己解决不了的问题，我就会向相关部门寻求帮助，好在如今的大环境好，对产业发展十分支持，相关部门得知情况后会免费上门指导。”范文平说。
以身作则 带动村民增收
范文平介绍，他养殖的肉牛主要销往湖北荆州，去年共出栏肉牛30头，实现纯收入15万元。今年5月出栏肉牛8头，纯收入4万元。
范文平作为牟家场村村主任，肩负着带动村民一起致富的使命。如今他通过自己的努力将肉牛养殖业发展起来后，便毫不吝啬地将积累的经验和技巧分享给村民们，指导他们创办养殖场，亲自传授养殖技术等。目前，范文平已带动30余户村民发展肉牛养殖业。
范文平（右一）用酒糟调配饲料
同村的彭杰是实现增收致富的典型人物。他在范文平的帮助下，创办起了肉牛养殖场，出栏肉牛20余头，实现纯收入10万元左右。
“起初我不知道获取酒糟的途径，范主任就非常热心的为我提供了一些酒厂的联系方式，让我能够以低廉的价格购得酒糟。”彭杰说。
除此之外，范文平还会以较优的价格收购周边村民的粮食用来酿酒，平均每吨粮食高出市场价100余元。
来源：丰都县融媒体中心看丰都客户端
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