这段时间，不少人的食欲都不好，现在立秋也有一段时间，秋老虎的威力慢慢的下降，这几天迎来了秋雨，气温也低了些，没有那么燥热了，胃口也稍微好一些了，不过，对于买菜纠结症的人来说，走进菜市场，完全蒙圈了，不知道买什么菜，不过呢，现在上市了一种菜，它就是鸡头梗，湖北很常见哦，很多人没见过这个食材，一起和小馋猫了解下吧。入秋后，宁可不吃猪肉，也要吃它，清脆可口，排出毒素，肠道更通畅。
鸡头梗，是水中的食材，它被称为八仙之一，味道清脆，又叫茨实，长得很像荷叶，不过呢，采摘鸡头梗的时候要注意，因为它长满的刺，小时候采摘的时候，经常被扎到手，鸡头梗淡粉色，长长的一根，吃法很多种，不过，我最喜欢用鸡头梗和青椒一起炒，做法很简单，下面，和小馋猫一起看看这道菜的做法。
这道鸡头梗炒青椒的做法很简单，我们需要把主要的食材准备下，鸡头梗，青椒，盐，食用油，大蒜，胡椒粉。
鸡头梗炒青椒的详细做法：
步骤一，食材准备好之后呢，我们要把买回来的鸡头梗表面处理下，可以把外皮撕下来，这样的话口感会好些，鸡头梗放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中。
步骤二，这个时候，青椒去蒂，把辣椒籽清理干净，洗净后，切成条放在一边。
步骤三，紧接着，把准备的大蒜外皮清理后，切成颗粒形状即可。
步骤四，接下来，热锅内倒上适量的食用油，把大蒜放进去，快速的炒香，再把鸡头梗放入锅中。
步骤五，食材快速的翻炒，2分钟左右，加入青椒一起炒，再把调味料放入锅中。
步骤六，当食材炒到断生后，把调味料放锅中，翻炒几下食材入味了，就可以关火了。
烹饪小技巧：
这道鸡头梗炒青椒的做法大家喜欢吗，鸡头梗并不是鸡身上的食物，它也是一种药材，是药也是菜，吃法很多，味道特别好，现在都八月下旬了，再不吃只能等明年了，市场上鸡头梗一斤要6块钱，常吃对肠道特别好，变得通畅又舒坦。
另外，八月中旬秋老虎还在，宁可不吃肉，也要吃这菜哦，比较清爽，比吃肉还滋补，它没有藕尖的清脆，更多的是软嫩，是一道很好的养生食材，帮助排出毒素，让你体重降下来。#鸡头#青椒#食材收藏
这道鸡头梗炒青椒的做法很简单，我们需要把主要的食材准备下，鸡头梗，青椒，盐，食用油，大蒜，胡椒粉。
鸡头梗炒青椒的详细做法：
步骤一，食材准备好之后呢，我们要把买回来的鸡头梗表面处理下，可以把外皮撕下来，这样的话口感会好些，鸡头梗放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中。
步骤二，这个时候，青椒去蒂，把辣椒籽清理干净，洗净后，切成条放在一边。
步骤三，紧接着，把准备的大蒜外皮清理后，切成颗粒形状即可。
步骤四，接下来，热锅内倒上适量的食用油，把大蒜放进去，快速的炒香，再把鸡头梗放入锅中。
步骤五，食材快速的翻炒，2分钟左右，加入青椒一起炒，再把调味料放入锅中。
步骤六，当食材炒到断生后，把调味料放锅中，翻炒几下食材入味了，就可以关火了。
烹饪小技巧：
这道鸡头梗炒青椒的做法大家喜欢吗，鸡头梗并不是鸡身上的食物，它也是一种药材，是药也是菜，吃法很多，味道特别好，现在都八月下旬了，再不吃只能等明年了，市场上鸡头梗一斤要6块钱，常吃对肠道特别好，变得通畅又舒坦。
另外，八月中旬秋老虎还在，宁可不吃肉，也要吃这菜哦，比较清爽，比吃肉还滋补，它没有藕尖的清脆，更多的是软嫩，是一道很好的养生食材，帮助排出毒素，让你体重降下来。
