一说到山楂,我的嘴里就分泌唾液,因为山楂吃起来酸酸甜甜的。一般的山楂做成糖葫芦比较好吃,因为裹上透明的糖浆以后,糖葫芦看起来透亮诱人 让人忍不住想吃。但是小编学会了一种山楂的新做法,比糖葫芦还好吃!今天带来的是一道桂花蜜汁山楂。山楂还在做糖葫芦?加点它这样做,酸酸甜甜真好吃,开胃又下饭!山楂中含有丰富的有机酸和山楂黄酮,常吃不仅可以刺激胃黏膜促进胃液分泌,开胃促消化,还可以保护心血管系统,好处多多。喜欢的朋友们,快来学一学做给家人们吃吧!桂花蜜汁山楂
By 火镀红叶
配料:
山楂 100克、桂花 1克、冰糖 25克、蜂蜜 10克、精盐 小许
烹饪步骤:
1.各材料
2.首先要处理山楂的核,用筷子尖的一端先插入,穿过山楂的中间,再改为用粗的一端插入,那些山楂核就会掉出来了
3.取一个小锅,加入小许的水,1.5碗左右吧,把去核的山楂放水里煮10分钟左右
4.加入冰糖与小许的盐,再继续小火把煮至糖分收干
5.煮好的山楂肉取出来晾凉,取出再调入蜂蜜,均匀地拌好,再放冰箱冰一下
6.撒入少许的桂花增加香味,即可食用,快手又简单,酸甜可口,开胃消食又生津
烹饪小贴士:
山楂的选购:1.看一看山楂的外皮。挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选。2.山楂的颜色。颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的,深红的是时间稍长一下的。3.捏一捏山楂的软硬。山楂本身算稍硬的,大家挑选的时候如果有很软的,那么不建议挑选了。4.山楂的大小。太小的山楂没有多少果肉可以吃,太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂,味道会很不错的。
大家喜欢吃这个吗?