穿梭在车水马龙的夜市，一个个光亮的小摊点亮了城市的繁华，面对一条街的小吃让人踌躇起来，溢出的香气更是让人魂不守舍。满大街的美食根本让人选择不了。
在炎热的夏天不少人都会有一种感受，那就是食欲不振，不想吃饭。但有一个地方能够瞬间把这种局面打破，那就是夜市。因为夜市里面不仅有美味的食物，还有一阵阵食物的香味不断飘向人们的鼻子里，让人忍不住咽口水，瞬间打开被炎热天气给封印住的胃口。那既然是夜市，就代表着那里有众多美食，而且每一种都有着属于自己的特色，属于自己的“忠实粉丝”。
烤冷面
烤冷面可以说是东北街头小吃界的扛把子，不仅深受东北人的喜爱，如今东北的烤冷面已经在全国各地都有营业，这种烤冷面主要将韧性十足面条放在铁板上压烤成薄薄的饼皮，然后再涂上鲜辣的酱汁和各种配菜，吃起来特别的鲜美可口，百吃不厌，受到很多人的喜爱。
煎饼果子
煎饼果子是一种街头小吃，最早是起源于天津的，但是现在已经在全国各地多处流行开来，煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者十字街头都能见到，主要就是制作和售卖煎饼果子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间，所以出餐很快，而且利润也是非常不错的。
炭火烧烤
烧烤的美味，历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。烧烤在现今大江南北，街头巷尾，随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后，现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下，这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式，这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引，被那炭火与酱料下的香味所俘虏。
鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡与传统的汉堡不一样，它简单健康，是近年来兴起的一种健康型汉堡。鸡蛋汉堡保证了美味与口感并存，这在健康食品中是很难得的。鸡蛋汉堡做法也很独特，做出成品的样子就像一个软软的小面包，但是吃起来，口感松软，并且不油腻，鸡蛋汉堡颠覆了传统，是一种革新，既好吃，又健康。鸡蛋汉堡深受年轻人的追捧，是很好的正餐与加餐。
麻辣烫
麻辣烫经济实惠、口味大众、普遍简单，特色明显，可以称得上是摆摊开店最简单最高效赚钱的小本创业投资项目！而且据相关调查数据显示，麻辣烫的线上搜索量远超过其它品类的小吃，深受吃货们的喜爱，名副其实的快餐之王。
花甲粉
又叫花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲，米线封闭式的熬制而成。花甲粉是近年来深受人们喜爱的小吃，风靡各地夜市小吃，既有海鲜的香味，又有粉丝的劲道，汤汁醇香浓厚。非常受年轻人们的喜爱。撒上葱花，简直让人流口水，色香味俱全。蒜蓉花甲粉，香辣花甲粉，酸辣花甲粉等。每一种都让人吃了还想吃，每一种都有一种不同的风味。
鸡排
街边餐饮创业做鸡排是一个不错的选择。鸡排现在是比较受欢迎的街头小吃，没有油烟，很多商圈都有卖，尤其适合那些逛街又嘴馋的姑娘，金灿灿的，每咬一口都是酥脆的感觉，特别吸引人，也很受欢迎。
臭豆腐
原本只是长沙特色美食的臭豆腐，随着人们对其喜爱程度的不断加深，现在已经火遍了全国，知名度越来越高。当我们走在夜市里时，基本上都可以看到三四家臭豆腐摊，有黑色和白色两种，但更加正宗的当然还是黑色的了。一份大概有五六块，浸满汤汁，再多放些辣椒，一口咬下去别提多满足了，而且与闻起来不一样，越嚼越香，难怪得到了那么多人的喜欢。
排骨串
烧烤的味道咸香浓郁，搭配上一口肉一口排骨的串串，既美味又有嚼劲，在口中发出“嘎嘣嘎嘣”的声音，是很多人都非常喜欢听的，每次去夜市不吃上一小把都感觉不过瘾。
烤生蚝
鲜美的生蚝是很多人都喜欢的美食，经过烘烤之后，直接把生蚝的鲜味发挥得淋漓尽致。再搭配上美味可口的粉丝与蒜蓉，一口下去能够让人体验到丰富的口感层次，不论是大人，还是小孩子，都对烤生蚝这种美食爱不释口。
吃货沦陷地——夜市
对于吃货，一时间决定不了到底要吃什么，又什么都想吃，这怎么办？夜市就是一个最好的选择！
哈尔滨师大夜市从来不会让人失望，尽管来，你想吃的都在这儿了。从烤生蚝到炸鸡柳，从烤猪蹄到炒年糕 ，应有尽有。哈尔滨的锅包肉、肇东的小饼、长沙的臭豆腐、北京的水爆肚，在这里一站式吃遍。一顿夜宵简简单单汇聚五湖四海！
黑大夜市也不得不提，它有一个更为人熟知的名字——学府四。周围学校多，学生们都喜欢来这里吃夜宵，一周七天，五天晚上在这吃。这里不仅小吃多，价格也便宜。宫廷土豆、锅包鸡柳、冷面臭豆腐、阿拉伯大串，紧紧地抓住了各位吃货的胃，让人想从头吃到尾。
哈尔滨夜市大盘点
师大夜市，地址：南岗区文兴街与和兴三道街交叉路口南侧(哈尔滨师范大学)
黑大夜市，地址：学府东四道街与测绘路交叉口东北50米
安字片夜市，地址：道里区安升街与安静街交叉路口西南侧(哈尔滨市第五十七中学校西北侧约50米)
司徒街夜市，地址：香坊区公滨路，尚志公园旁边，司徒街
北七道街夜市，地址：北七道街与长春街交叉口西北50米
志华夜市，地址：江北学院路大学城
松北夜市，地址：松北区学海街1号哈尔滨商业大学侧门外(近中源大道)
道外育民夜市，地址：道外区育民街（阿拉伯广场附近）
还有一些小一点的夜市：
道外区：哈东站三棵树夜市，宏伟路夜市，南十二道街夜市，草市街夜市，长春街夜市，通达街夜市
道里区：中央大街小吃街，通达街夜市，民生尚都夜市
南岗区：长寿路夜市，马端街夜市，顾乡夜市，人和街夜市，哈南站夜市，果戈里夜市，平公街夜市，十字街夜市，七政街夜市，红旗大街夜市
香坊区：香坊夜市，横道街夜市，农大夜市，三辅街夜市，六中夜市。
