冬瓜肉圆汤
冬瓜:400克、瘦肉:150克、油盐:少许、葱姜:少许、料酒,淀粉:少许
步骤详解
1冬瓜去皮洗净沥干
2切片准备
3瘦肉洗净剁碎,加点盐,料酒,淀粉腌制一会
4锅油热,倒入冬瓜翻炒,直到色变
5倒入适量开水烧开
6煮一会,关小火,在肉圆子里加入点色拉油顺方向搅拌,用筷子下肉圆子
7再次煮开,调味,撒点葱花
8装盘
东北酸菜炖排骨
排骨:500克、酸菜:300克、葱:少许、姜:少许、花椒:3克、香叶:5片、桂皮:少许、八角:3个、料酒:1勺、盐:适量、干辣椒:3粒、食用油:适量
步骤详解
1准备食材。排骨500克,酸菜300克还有各种调料
2排骨冷水下锅 焯水去除血沫。水开后关火,洗干净排骨表面的血沫。
3把排骨放入砂锅中,放入花椒,八角,桂皮,香叶,葱,姜,还有1勺料酒,加入适量的水,小火慢炖1个小时。
4把酸菜洗干净,要是太酸就多洗两遍,把酸菜切丝,捻干水分
5起油锅,放入干辣椒煸香,然后放入酸菜翻炒
6翻炒至酸菜出香味 ,加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起再炖20分钟,关火出锅。
南瓜番茄汤
鸡:500克、五指毛桃:适量、瘦肉:小块、姜:小块、盐:适量
步骤详解
1材料五指毛桃、鸡(斩大件、去掉过肥的鸡皮)、瘦肉、姜
2清洗干净、五指毛桃、瘦肉(切片)、姜(去皮切片)
3鸡飞水
4鸡过冷水、清洗干净
5把所有材料放入锅内、加入适量清水
6大火烧开、小火慢煲1-2小时
7放盐即可饮用#酸菜#排骨#冬瓜收藏
4把酸菜洗干净,要是太酸就多洗两遍,把酸菜切丝,捻干水分
5起油锅,放入干辣椒煸香,然后放入酸菜翻炒
6翻炒至酸菜出香味 ,加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起再炖20分钟,关火出锅。
南瓜番茄汤
鸡:500克、五指毛桃:适量、瘦肉:小块、姜:小块、盐:适量
步骤详解
1材料五指毛桃、鸡(斩大件、去掉过肥的鸡皮)、瘦肉、姜
2清洗干净、五指毛桃、瘦肉(切片)、姜(去皮切片)
3鸡飞水
4鸡过冷水、清洗干净
5把所有材料放入锅内、加入适量清水
6大火烧开、小火慢煲1-2小时
7放盐即可饮用