玉米面的营养远超大米白面10倍不止,还能补充维生素B和膳食纤维,营养可大大的多呢~果果妈妈建议每个月都做给孩子吃!
今天果果妈妈带来两道用玉米面制作的辅食,美味又营养,快给孩子做起来!
玉米饼适合月龄:
12个月以上
食材:
玉米面粉25克、普通面粉13克、牛奶30克、白糖7克、鸡蛋液15克
制作方法:
1、将玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液混合在一起。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、锅微微热,加3克食用油入不粘锅润锅,倒入面糊,小圆面糊周围有气泡鼓起来,用锅铲翻面,数秒后起锅即可完成。
玉米发糕食材:
中筋面粉100克、玉米面粉100克、鸡蛋1个、水170克、白糖35克、泡打粉2克、酵母3克、葡萄干随意
制作方法:
1、准备材料,中筋买奶粉和玉米粉、泡打粉,过筛入大碗。
2、水加入酵母搅拌均匀。
3、鸡蛋一个敲入碗中。
4、用筷子打散,加入白糖和蛋液。
5、加入酵母水,搅拌均匀。
6、在模具四周和底部刷油,将面糊倒入模具中,抹平表面。
7、夏天可以选择室温发酵,大概1小时左右,发酵至2倍大。
8、表面放入红枣或者葡萄干,水烧开后放入模具,中火蒸30分钟,关火5分钟后揭开盖子。
9、发糕放至不烫手后即可脱模。
关注小果妈妈的头条号:每日辅食,将持续为各位妈妈推送辅食食谱及辅食注意项。
如果有什么疑问需要小果妈妈帮助,也可以在留言区留言,我们会积极为各位解答。
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玉米发糕食材:
中筋面粉100克、玉米面粉100克、鸡蛋1个、水170克、白糖35克、泡打粉2克、酵母3克、葡萄干随意
制作方法:
1、准备材料,中筋买奶粉和玉米粉、泡打粉,过筛入大碗。
2、水加入酵母搅拌均匀。
3、鸡蛋一个敲入碗中。
4、用筷子打散,加入白糖和蛋液。
5、加入酵母水,搅拌均匀。
6、在模具四周和底部刷油,将面糊倒入模具中,抹平表面。
7、夏天可以选择室温发酵,大概1小时左右,发酵至2倍大。
8、表面放入红枣或者葡萄干,水烧开后放入模具,中火蒸30分钟,关火5分钟后揭开盖子。
9、发糕放至不烫手后即可脱模。
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