入伏后,天气炎热,胃口变差,每天到了饭点,都不知道吃点什么。如果你家里有这些植物的话,完全可以当菜吃,清凉又下火,十分的美味。而且,不费功夫就能养得很好。
1 牡丹吊兰
牡丹吊兰,有很多种叫法,有叫田七菜的,有叫穿心莲的,还有叫心叶冰花的。
牡丹吊兰是一种多年生常绿蔓性肉质草本,其枝条很长,能长到一两米长,叶片呈独特的心状卵形,就像一颗颗爱心,而且肉质鲜嫩肥厚,看着就很好吃的样子。
牡丹吊兰观赏性强,食用价值也很高,它的茎叶含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸和叶黄素。叶黄素是一种天然抗氧化剂,对人体各个脏器都有很好的保护作用。正因如此,牡丹吊兰经常被人们凉拌着食用。
牡丹吊兰长得巨快,只要勤浇水,一个月就能长爆盆,所以不用担心叶子摘完了,剩下光秃秃的秆不好看。
2 茉莉花
茉莉花的观赏价值不必多说,一直深受人们的喜爱。
茉莉花具有不俗的食疗作用。《本草再新》记载,茉莉花 “能清虚火,去寒积。”通俗点说就是,茉莉花能起到清热解毒的作用,非常适合夏天食用。
夏天是茉莉开花的旺季,能从5月上旬开到10月中旬,每茬花期3—5天,家里有养茉莉的朋友,可以趁着花期,摘一些做成菜,亲口尝一尝茉莉花香。
茉莉花可以清炒。
也可以炒鸡蛋。
炒肉也没问题,味道清爽不腻,很下饭。
3 栀子花
香喷喷的栀子花,很多人的家里都有养,它花苞繁多,叶片茂密,不仅可以美化环境,还可以净化空气,去除甲醛,提高生活质量。
栀子花的花瓣很肥厚,是很好的做菜原料,可以焯水清炒,也可以裹上面糊油炸。
油炸栀子金黄酥脆,吃起来嘎吱脆响,有种在吃薯片的感觉。
4 石斛花
大家都知道,石斛可以入药,与人参、茯苓、苁蓉等并称为 “九大仙草”。其实,除了卓越的药理功效,它还具有很强的食用价值,对人体健康有一定的好处。
石斛品种繁多,可以被食用的品类有金钗、铁皮、鼓槌和流苏,买之前,一定要问清楚了!
石斛的花可以蒸蛋,给孩子吃。
茎可以炒菜,也可以炖汤,搭配老母鸡或猪大骨一起炖煮,味道相当鲜美。
5 紫苏
紫苏很常见,特别是在南方地区,常被用于烹制菜肴,或佐以鱼蟹食用。
紫苏是药食同源的调味蔬菜,具有特殊的芳香,与海鲜肉类一起烹饪,可以起到去腥、增鲜和提味作用。
紫苏还很解腻。韩国人吃烤肉时,就喜欢用紫苏叶子包着烤熟的五花肉吃。
夏天是烧烤季,你经常在家吃烧烤的话,不妨养上一盆,以备不时之需。
紫苏喜欢光和水,只要把它放在光照充足的地方,并勤浇着水,它就能长得很好。
好啦,关于夏天在家养植物的话题就聊到这里了,喜欢的话就关注我哦,了解更多居家小知识。