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春节之内 生猪价格上涨的空间究竟有多大?答案在文中

时间:2023-02-25 23:56:05

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春节之内 生猪价格上涨的空间究竟有多大?答案在文中

底,猪价上涨的空间有多大?从目前来看,在年底之内,由于生猪市场上,生猪资源紧缺,但不等于猪肉紧缺,猪肉来源是比较丰富的,有各地大中型屠企、储企、批发商等等囤积库存的大批量猪肉,还有各地储备猪肉数量非常大,另外进口猪肉源源不断地上市,虽然生猪资源紧缺,不等于不存在生猪上市量,毕竟仍然有很大的生猪上市量。有这四个方面的猪肉来源,猪肉市场供给比较充足,猪肉供求矛盾逐渐缩小,猪肉价格也逐渐回落。因此生猪市场需求得到了缓解,生猪价格受到猪肉价格的牵制,在今年年底之内,生猪价格上涨的空间并不太大,处于稳中有涨的总趋势。牵制生猪价格的具体原因有:

第一,涉猪企业库存丰富。今年是个特殊灾害之年,非洲猪瘟疫病爆发时,在各地广大疫区和非疫区,养猪户迫于疫情产生的巨大心理压力,有许许多多的养猪户开始抛售生猪,另外配合积极防疫措施的实施,各地进行批量屠宰和抛售。这些生猪资源都是廉价地被涉猪企业买走,如各地屠宰企业、储存企业、批发商、肉食品加工企业等等,以“先见之明”,储存囤积起来,数量巨大。这些猪肉产品,当然要寻找合适的机会,投放市场,获得更多利润。

第二,各地储备猪肉很多。由于8月份以来,生猪资源缺乏,生猪上市量严重不足,使猪肉市场供给量大大减少,出现猪肉供求矛盾日趋严重,供小于求,猪肉价格持续上涨,并且上涨幅度惊人,是历史上罕见的价格现象,严重地影响了广大消费者日常生活,危害到消费者切身利益的时候,各地才采取向市场启动投放储备猪肉。这些大批量的储备猪肉以低价格,出现在猪肉市场上,数量巨大,价格低廉,达到了控制猪肉市场,平抑市场价格的作用。

第三,进口猪肉源源不断上市。我国既是生猪生产大国,又是猪肉消费大国。当生猪产业受到诸多因素的严重影响后,生猪资源缺乏,就需要国际市场来帮助,渡过难关。因此,就产生了许多进口猪肉填充市场空缺,可以大大化解猪肉市场供求矛盾,平抑猪肉市场价格,满足市场供给量,满足消费者的需求,释放了猪肉市场巨大的供求不协调产生的压力。

第四,猪肉替代品非常繁多。当市场上猪肉涨价的时候,大多数消费者消费不起猪肉时,这刚需猪肉,就必须寻找合适的替代品,如鸡肉、鸭肉、鸡蛋、淡水鱼类、海产品等等,只要价格低于猪肉价格的肉类产品,都成为选择替代猪肉的产品。这样一来,大幅度地缓解了供给量不足的困难,给猪肉市场减轻了压力。

第五,生猪仍然存在一定的上市量。尽管目前各地生猪产业受到非洲猪瘟的重创,但生猪上市量仍然非常巨大,只是不能满足市场需求。据资料分析,目前农村生猪存栏量下降了38.3%。因此,生猪上市量只是与正常状态相比减少了许多,但仍然是一支重要的市场力量。

总之,由于这些原因的影响和牵制,市场上缺少生猪,并不等于缺少猪肉,所以,生猪价格受到猪肉价格下跌的影响,自然不会有多大的上涨空间。但是,新鲜猪肉市场上是非常俏销抢手的刚需产品,生猪需求量巨大,导致生猪价格在近期处于平稳而有涨的现状,估计在今年年底之内,都会以这种状态出现。

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