宝塔区市场监管局召开冷藏冷冻食品 “地摊经济”食品质量安全培训会

为进一步规范宝塔区冷藏冷冻食品、“地摊经济”食品经营行为，7月24日上午，宝塔区市场监管局召开流通环节冷藏冷冻食品、“地摊经济”食品质量安全培训会，区局分管副局长、相关业务科室负责人、各食药所执法人员及相关经营户参加会议。_{会上，对冷藏冷冻食品和“地摊经济”食品质量安全专项检查进行了安排部署，要求从事冷藏冷冻食品经营户落实索证索票和进货台账制度，严格按照标签标注的贮存条件进行运输、贮存。同时，对从事冷藏冷冻食品销售者和从事贮存业务的非食品生产经营者进行主体责任落实，现场签订冷藏冷冻食品质量安全经营主体承诺书；对度食品生产经营企业食品安全管理人员培训考核工作进行落实；详细讲解了《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》中对食品摊贩的要求。同时，市场开办方（早市、夜市）现场签订了市场开办者责任承诺书，落实市场开办方的主体责任；对《中华人民共和国民法典》的相关条款进行了详细解读，提高大家对《民法典》的了解，增强法律意识。}

会议要求，各经营户和执法人员务必深刻把握形势，统一思想认识，认清食品安全的重要性，把食品安全工作抓实、抓好、抓出成效。要突出工作重点，狠抓目标落实，深入开展“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动，着力解决食品安全领域痛点、难点、堵点问题，最大限度地降低食品安全风险，推动宝塔区食品安全卫生环境、质量标准、服务水平全面提升。

宝塔区局供稿

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