莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。北方的小伙伴已经进入酷暑，酷暑来临了，这种炎热的天气，最适合做炖菜，是将不同的食材放在一个锅里炖着吃，简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道大众喜爱的家常菜，这一道看似平凡的家常菜，最喜欢吃的下饭菜，百吃不厌。酷暑来了，这道热气腾腾的炖菜保证让你多吃两碗饭，简单易学哟！你也一起试试吧。
炖菜
土豆1个/豆角1小把
葱1根/香菇2个/五花肉1块
姜1小块/八角2个/盐半勺/老抽半勺/生抽1勺
1、食材备好。
2、土豆削皮，切成块状，豆角洗净掰段儿，香菇切块。
3、五花肉切成小块，葱切段，姜切丝。
4、锅中放少许油，油热先放大料，再放姜丝和葱段煸香，放入五花肉块，煸炒至变色。
5、放入豆角煸炒。
6、放入土豆，加1勺生抽，半勺老抽，半勺盐翻炒均匀。
7、 加适量水，炖15分钟左右。
8、煮滚后转中小火，加盖焖煮至土豆变软, 汤汁变浓稠为止。
9、香喷喷的炖菜，豆角炖土豆完成了。
