灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效.具有强身健体之效.灵芝上千年来有着神奇的功效。下面就为大家介绍一下灵芝的营养价值和功效等等。
1灵芝的功效
补气安神
灵芝性味甘平，能入心经，补益心血、益心气、安心神，宜于气血不足、心神失养导致的心神不宁，失眠健忘、体倦乏力等症。此外灵芝味甘补气，能治疗虚劳短气，不思饮食等症。
止咳平喘
灵芝味甘，入肺经，能补益肺肾之气，止咳平喘，宜于治疗肺虚咳喘。
作用
对中枢神经作用
灵芝对中枢神经呈抑制作用，其提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，能协调运动失调，呈现用量依赖性镇静效果，能延长中枢兴奋药物吗啡因等致痉挛及死亡的时间。
保护心血管
灵芝能有效的扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，灵芝子实体伞状部分由较强的降压作用，降压作用持续，此外灵芝注射液有较好的抗血小板积聚和抗血酸的作用。因此灵芝对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
降血糖
赤芝孢子粉中提取物灌胃能对抗正常小鼠因静脉注射葡萄糖或肾上腺素引起的高血糖，钙能改善糖尿病小鼠的耐糖量。此外灵芝多糖有明显的促进胰岛素细胞分泌胰岛素的作用，其降糖效果明显。
保肝作用
灵芝对多种因素引起的肝脏损伤均有保护作用，服用灵芝可以保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对中毒性肝炎有确切的疗效。
护胃
灵芝能通过抑制迷走神经兴奋性及抑制胃酸分泌防治实验性胃溃疡，野生紫芝醇提取液对应激性和幽门结扎型胃溃疡有明显的保护作用，对乙酸性慢性为胃溃疡有促进愈合的作用。
抗氧化，延缓衰老
赤芝多糖对超氧阴离子自由基的产生和红细胞脂质过氧化均有抑制作用，并对羟基自由基有清除作用，具有超氧化物歧化酶样活性。灵芝多糖能促进DNA合成和影响细胞分裂代数，从而有延缓衰老的作用。
抗肿瘤
赤芝热水提出物中分离的多种多糖通过腹腔注射，对小鼠的移植肿瘤有抑制作用，灵芝有延缓细胞增殖周期，抗肿瘤的作用。
抗放射性
灵芝对放射性损伤有一定的防护效应，对小鼠X线照射，灵芝浸膏腹腔注射液可预防放射线损伤。
免疫调节
灵芝对免疫功能具有双向调节作用，一方面，灵芝能够促进淋巴细胞增殖，增强免疫，一方面，若T细胞受到适量刺激而呈高度激活状态时，灵芝可呈现对淋巴细胞的增殖起抑制作用。
2灵芝增强免疫力
1.提升免疫细胞的功能、促进细胞激素分泌
目前科学研究已经证明，灵芝子实体、菌丝体和孢子粉的提取物，以及它们所含的有效成分，如多糖肽、小分子蛋白、三萜类等，能增强天然和获得性免疫系统中多种免疫细胞的功能，并促进多种细胞激素与抗体的分泌，特别是在免疫功能处于低下状态时，灵芝的免疫增强作用更为显著。
2.改善自身免疫疾病
灵芝三萜类成分对“卡介苗 细菌脂多糖”诱发的小鼠免疫性肝损伤，有明显的保护作用;灵芝多糖可降低多次小剂量注射链脲佐菌素诱导的自身免疫性糖尿病小鼠的血糖;灵芝提取物可明显延长红斑狼疮小鼠存活率，并降低尿蛋白含量和血清中相关抗体(抗dsDNA)的数量。
3.提升免疫系统抗肿瘤的能力
新世纪以来，灵芝免疫增强作用的研究不断深入，尤其在灵芝抗肿瘤作用的免疫学机制方面有许多新发现。
灵芝多糖肽在树突状细胞(DC)成熟阶段，能增强DC对肿瘤抗原的捕护、处理和遞呈能力，并增强DC诱导的的毒杀型T细胞(CTL)的细胞毒活性。
灵芝多糖肽还可促进DC活化之CTL的IFN-rmRNA转录及蛋白表达，使IFN-r生成增加，后者可直接和间接抑制肿瘤。更多精彩内容搜索公证号关注“灵芝文化”。灵芝多糖肽也能促进CTL的颗粒酶BmRNA和蛋白质表达，使CTL的细胞毒活性增强。
灵芝多糖PS-G是一种具有(1→6)-β-D-葡聚糖分支结构的多醣，它可增强DC刺激T细胞的活性，促进T细胞分泌IFN-r、IL-10等细胞激素，已知这些作用和PS-G活化T细胞表面的TLR4分子密切相关。另外，灵芝多醣肽也能透过活化B细胞和巨噬细胞表面的TLR4分子，发挥增强免疫的作用。
3灵芝的食用方法
灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
1.灵芝饮品：取灵芝(整芝)切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。
2.灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
3.灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
灵芝炖猪蹄：
取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
灵芝鹌鹑蛋汤：
鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
灵芝莲心百合瘦肉汤：
灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。
4灵芝适宜的人群
心神不宁、失眠心悸者
能补心血、安心神，适用于心神不宁，失眠、惊悸、多梦健忘、体倦神疲的人群。
咳嗽虚喘者
灵芝能补益肺气，能止咳平喘，可用于治疗肺虚咳喘。
体虚人群
灵芝补益作用强，适用于虚劳短气、不思饮食的人群服用。
灵芝不适宜人群
出血病人或手术前前后病人
灵芝有抑制血小板积聚和抗凝血功能，会延缓血液的凝固时间，因此大出血或者需要手术及术后不久的病人最好不要服用灵芝，以免造成出血风险。
器官移植人群
灵芝虽然对人群免疫有双向调节作用，但灵芝能提高机体的防御功能，对于接受器官移植的人群服用灵芝，可加大排斥反应的风险。
青少年人群
青少年处于生长发育期，机体的各种调节机能健全，气血旺盛，过早的服用补药，反而可以妨碍机体的自主调节功能，不宜胡乱服用灵芝。
5灵芝的价格
1 、市场主要两种灵芝，目前药店、集市、农贸市场售灵芝几乎都是人工栽培的，人工栽培的灵芝按药用价值主要分两种———段木灵芝和袋料灵芝。而段木灵芝药用价值比袋料灵芝高，所以造成他们的价格也不同。
2、还有不少野生灵芝哺乳大棚灵芝价格高、因为很多的营养价值不高，而药用价值好、营养价值高的野灵芝仅有六种：古人用六色灵芝(红芝、紫芝、黄芝、黑芝、青芝、斑芝)概括营养价值和功效较好的灵芝。
灵芝工栽培技术已经相当成熟，浙江、安徽、江西、福建、湖北及东北各省灵芝产量都很大，因此市场上的灵芝价格不是很贵的。像袋料灵芝，每公斤价格50-60元，甚至还有卖20-30元的。段木灵芝每公斤批发价大概100元左右。
