在闽南地区,乔迁新居,会举行一场乔迁之宴。邀请五湖四海的亲戚朋友,来到新居地,欢聚一堂,庆祝搬迁。
最近我们搬办公地点,原本是在市区办公,现在将办公地点迁移到厂部。我们超级有爱的同事为了庆祝这次的搬迁,请我们整个办公室去吃大餐!吃大餐!
我们同事,经常怕我们饿着,隔三差五地在办公室叫外卖,面包水果,炸鸡饮料,或者泉州特色小吃,不间断地各种"投食"。致使整个办公室的人都胖了!
不过这次我们同事不准备叫餐了,而是请我们到酒店吃大餐,是不是觉得很高大上呢?来看看,他到底请我们吃什么样的大餐!
第一道菜:牛排汤
牛肉被称为"肉中娇子",牛排汤,夏季滋补好搭档。三伏天,出汗多,多吃牛肉补中益气,健脾胃,强健筋骨,化痰息风。
夏季吃牛肉应该选择清炖,汤汁清甜可口。夏季多吃牛肉可以使人体大量排汗,逼出体内寒气,进而达到“夏季进补,储备冬天耐寒能力”的效果, 具有增强抵抗力提高免疫力的效果。
这款汤,采用纯牛肉下锅小火慢炖4小时,只加入姜丝去腥没有添加其他的调料,味道清甜可口,而且不会腻。
第二道菜:清蒸九节虾
现在正是九节虾的季节,虾是福建人餐桌上特别喜欢的一道美食。虾富含蛋白质丰富,肉质鲜美,做法也很简单。往往高端的食材,简单的清蒸最能保持它的鲜味。
这道美食是用清蒸,买回来的虾清洗干净,放锅中蒸10分钟,出锅即可食用。吃虾少不了酱油醋汁,清蒸后的虾,剥开壳,沾点酱油醋汁,清甜可口,鲜美至极。
第三道菜:姜片爆炒乌鸡
俗话说"冬病夏治",三伏天,人体的阳气最旺,此时应该多吃点温补的东西,提高免疫力,增强抵抗力。
乌鸡,其蛋白质丰富,营养价值高。女生特殊时期,可以适量吃点,均衡膳食,补充营养,缓解痛经。
姜片爆炒乌鸡,其肉质鲜嫩,口感香脆,同事都赞不绝口。
第四道菜:清蒸鳗鱼
鳗鱼又称"柳叶鱼",喜欢生活在清洁无污染的水域,是世界上最纯净的水中生物。夏季正是鳗鱼最为肥美可口的季节,其肉质鲜美可口。
鳗鱼营养丰富,味道鲜美,少刺多肉,并具有清凉解暑、滋补强身的作用。是夏季人们喜爱的美食之一。
这道美食采用的清蒸的烹饪方法,腌制后加入豆豉,上锅清蒸。肉质紧实有弹性,还有淡淡的豆豉香。
第五道菜:香煎螃蟹
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。
盛夏螃蟹陆续出市,大多数人都无法抵得住吃蟹诱惑,吃蟹是种闲情雅致的享受,一边磕蟹,一边唠叨,别提多开心。
螃蟹大多数都是采用清蒸方法,大家认为清蒸最能保留其鲜味,殊不知其实,香煎的螃蟹也很鲜。这种三点蟹,是壳薄,一咬就碎,不用担心咬不动。
螃蟹是好吃,性寒,体质弱的人还是少吃,特别是孕妇禁食。
第六道菜:清蒸鲈鱼
鲈鱼属于"中国四大淡水名鱼"之一。《嘉佑本草》载:“鲈鱼,多食宜人,尤良。其含有蛋白质高,营养价值丰富,肉质鲜嫩,口感好。
鲈鱼肉中含有丰富的铁元素,食用时配以醋、酱油或柠檬,则可促进吸收,具有补肝肾,益脾胃,是餐桌上的佳品。
清蒸鲈鱼,看似简单,确实非常美味,口感鲜美,肉质细腻。
第七道菜:面线米粉芡
面线糊吃过吧?米粉也吃过吧。但是两者结合一起煮,你试过?口感独特,味道鲜美,吃过一次便会一直念叨的面线米粉芡。
这道美食起源于田边。是泉州浮桥有一道家喻户晓的古早味美食——面线米粉芡,以前浮桥一带种了很多甘蔗,甘蔗丰收时大家都顾不上回家吃饭,就在田边垒起锅灶,把各自带的食材放到同一个大锅里煮,再就地取材,砍两根甘蔗当勺子来搅拌,就这样成就了这道鲜美的面线米粉芡。
从田边美食,到酒店的招牌菜。每次人们去吃,必不可少的就是这道菜,既可以当主食,也可以作为菜。
第八道菜:清炒丝瓜
丝瓜是夏季的时令蔬菜,不管怎么煮都好吃。作为最后的压轴菜,必须得是清淡解腻,又不失美味,当季所选就是丝瓜。
清炒丝瓜,清热解暑,清脆爽口,味道棒极了。
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对于这种超有爱的同事,是不是觉得得来一打呢?吃完所有的美食,真的觉得味道太鲜美,吃得好满足。不过表示不敢去了,因为吃一次,就得让他破费小一千块钱。这可是自费,没得报销。
同事间能和谐相处真的很难,但是能像一家人在一起开开心心地,完全是得要看缘分,感恩感谢!
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