谁说吃白米饭就会发福呢!其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的!白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。下面我们一起来看看网专家说说有关知识吧，希望对你们有所帮助。
1水果代替米饭减肥为何易反弹
什么是低碳减肥法?每个人在减肥的时候，想到的第一点就是“少吃饭，多吃菜”，甚至有的人拒绝主食，这就是常说的低碳减肥法。但是，另一派别的专家则强调碳水化合物对身体的重要性。究竟低碳减肥法可取吗?其实只要选择到适合的健康低碳减肥法，一样可以帮你快速减掉难看赘肉，享瘦新体验哦。现在就跟着爱美网小编一起来看看吧。
什么叫做低碳一族?
低碳减肥法，亦称低碳水化合物饮食减肥法，这早已不是新鲜事物，而且运用者也不在少数。这种方法又称食肉减肥法，主张不要摄入米饭、面食等含淀粉比较高的食物。与此同时，增加高蛋白质食物，以达到快速减肥的效果。
总的来说，减肥饮食应当是低碳水化合物，英文是low-carbs，即‘露卡素’饮食：以肉类、生绿叶蔬菜为主，低糖水果如草莓、柚子、樱桃和坚果种子如核桃、杏仁、南瓜子为辅，主食用可可粉或者啤酒酵母粉代替。避免所有糖、含糖食品和饮料，以及精制淀粉类食物。
绿叶蔬菜、低糖水果以及坚果种子中的碳水化合物微乎其微，并且与可以帮助代谢的消化酶和营养素同时存在，所以不会对减肥形成障碍。另外，膳食纤维，包括非淀粉多糖(纤维素、半纤维素、果胶)和木质素，是一类特殊的碳水化合物，人体不能直接吸收利用，不但不会增加肥胖，还能控制食欲，排除油脂。
每天至少150克主食
英国食物标准局指出，低碳水化合物饮食者所摄取的食物脂肪通常偏高，容易增加心脏病、糖尿病以及癌症的危险几率。他们建议，若要身体健康，最好保持均衡的饮食，不应该省略任何一类食物。
专家说，人体按每公斤体重算，每天应摄取4-6克的葡萄糖，一天保证6-8两的米饭等主食的摄入量。曹主任给出的底线是，“每天至少要摄取150克的主食，才能保证大脑的正常工作。”
“为了瘦身的需求，可以适当控制饮食，但必须均衡营养，主食、荤菜蔬菜都要有。可适当减少脂肪摄入，即少吃红肉。”曹伟新告诉笔者，一般来说，人体的膳食能量构成是：碳水化合物为50-60%，脂肪为25-30%，蛋白质为12-15%。“要瘦身的人，可适当对此比例作调整，蛋白质提高到20%，脂肪控制在25%以内。”
吃肉才苗条
“从生理学和营养学的角度讲，动物和人体都需要脂肪，如果饮食中脂肪不足，身体就会大量合成脂肪。具体来说，淀粉进入体内会转化为血糖，刺激胰岛素分泌，把血中的糖带走并且合成脂肪储存起来，先放在肚子和腰部，然后放在四肢和头部，最后只能放在内脏和血液里。”西木博士说道。
2白米饭里有营养学问
所以，充份利用白米饭的好处就不一定会发福!其实，只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。
而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。
身体所需的三大营养素
1.碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。
2.蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。
3.脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经由肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以运用的能量，容易造成身体多余的负担。
节食者注意事项
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改善此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食物，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。
3神奇白米饭不等于肥胖
谁说吃白米饭就会发福呢!其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的!白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。
而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。
节食者注意事项
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改善此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食物，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。
4白米饭怎样吃更健康
主食(谷类食物)在膳食结构中具有重要地位。吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。除主食数量够多(每天250～400克)外，吃好主食还要多样化，且粗粮和细粮搭配食用。如何才能做到主食多样化且粗细搭配呢?我的做法是杜绝吃纯的白米饭，即做米饭的时候一定要混入其他谷类或豆类，经过较长时间的摸索，我觉得以下做法既符合上述营养原则，又具有较好的、至少是完全可以接受的口感。
1.加入小米
把优质小米淘洗后，与大米混合在一起(大致比例1：3)，电饭煲常规煮饭即可。这个做法最简单，在我老家称为“二米饭”。
2.加入红豆
即所谓红豆米饭。把带皮红豆需要提前浸泡(早上上班出门时冷水浸泡，晚上下班可用)，与大米混合在一起(大致比例1：4)，电饭煲常规煮饭即可。如忘记浸泡红豆，还可以速成：用高压锅(数分钟)先把红豆煮接近熟，再与大米混合在一起，电饭煲常规煮饭即可。
3.加入绿豆
绿豆与大米混合可以煮粥，也可以煮饭。先把绿豆放入电饭煲中煮开8～10分钟，再加入大米(大致比例1：3)，常规煮饭即可。
4.加入饭豆(扁豆)
把扁豆提前浸泡数小时(充分膨胀)，再与大米混合在一起(大致比例1：4)，电饭煲常规煮饭即可。
5.加入黑米和糯米
把黑米、糯米(均为少量)与大米混合，电饭煲常规煮饭即可。这样做出的米饭颜色较黑，可能不太漂亮，但口感不差。
6.豆浆米饭
即用自家打好的豆浆(不加糖)代替全部或部分水，加入大米中，然后电饭煲常规煮饭即可。这个做法是跟范志红老师学来的，一直坚持经常，刚好解决了我儿子不爱喝豆浆的问题。有时候，我还会把豆渣(打豆浆剩下的渣)也加进来，与豆浆、大米一起煮饭。
7.上述组合的混合应用
在大米中加入黑米(或小米)、糯米、一种杂豆(红豆、绿豆或扁豆等，常需要提前处理)，再用豆浆代替部分或全部水，做出来的是五谷杂粮大米饭。营养绝佳，口感亦不差。
告别白米饭，主食粗细搭配多样化，在技术上没什么困难可言。口感方面，唯一的困难是放弃“陈规陋习”——米饭越白越好。
5肾衰竭患者可以吃米饭吗
多囊肾的饮食该如何呢?多囊肾可以吃饭吗?作为我们中国人，米饭是我们国家的主食之一，现在有很多患者都在讨论，多囊肾可以吃米饭吗?专家介绍道：米饭对于肾衰竭患者来说可以吃但是不宜多吃。患者只需要有个正确的生活习惯就行。那么，多囊肾的饮食患者该如何去护理呢?下面请专家为我们介绍下。
1、多囊肾的饮食患者饮食宜清淡、忌辛辣刺激性食物
慢性肾衰、晚期肾衰竭、尿毒症患者胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食辣椒、白酒等刺激性食物，常会加重胃肠粘膜的糜烂，导致胃内膜血管的渗血。
2、多囊肾的饮食患者宜软食、忌硬食及油炸食品
慢性肾衰患者由于毒素在体内潴留以及血液微循环障碍等原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如果进食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窝等，常导致食物在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾衰、晚期肾衰竭、毒症病人凝血功能存在障碍，出血后难以自止，就极易导致死亡。
以上就是针对针对于多囊肾的饮食跟大家做出的解答，想必大家也应该了解到了多囊肾患者应该怎么去合理的饮食了吧。希望能够帮助到您。温馨提示：治疗肾病，请您一定要到正规医院进行诊治。
