常喝酸奶对人体有益,酸酸甜甜的滋味更是受到不少食欲不振的孕妇的欢迎。但孕妇饮食多讲究,不少人疑惑:孕妇可以吃酸奶吗?其实孕妇喝酸奶,身体更健康,孕妇吃酸奶可以补钙增强食欲。下面我们就来为大家详细的介绍一下吧。
1孕妇喝酸奶有哪些好处
一是增强营养的吸收率。酸奶是一种营养健康的食物,它不仅保存了新鲜牛奶的所有营养元素,其中的乳酸还能促使蛋白质结成凝乳,促进人体对营养元素的消化吸收,提高吸收率。
二是调解肠道内的微生物平衡。酸奶中所特有的乳酸菌可以在人体的肠胃道理一直病原性大肠菌等的大量繁殖,从根本上减少了人体发生肠道感染的风险,降低了生病的几率。
三是酸奶比较好消化吸收。酸牛奶比普通的牛奶好消化,而且也比较容易被人体所吸收,这是因为它所含的乳酸菌较为特殊,可以帮助肠胃道消化吸收,所以有些时候可以通过酸奶来防治肠胃疾病。
四是帮助孕妈妈补充钙质。牛奶是人体钙质补充的最佳来源,酸奶也一样含有牛奶所含有的钙质。而且酸奶的发酵使牛奶中的一部分钙变成钙离子,可以促进人体对钙质的吸收。而且酸奶中的钙会更容易被吸收,利用率也会大大提高。
五是预防妇科疾病。很多孕妈妈抵抗力比较弱,容易引起一些妇科疾病,而酸奶具有很好的杀菌能力,可以消灭许多肠道病菌,比如大肠杆菌,所以酸奶一直都被用来治疗阴道炎。所以孕妈妈适当的食用一些酸奶可以帮助预防妇科疾病。
六是可以提高孕妈妈的免疫力。孕妈妈通过食用酸奶可以帮助产生一些纤维素,从而一直细菌的繁殖,提高对抗疾病的能力,起到预防的作用。
2孕妇吃酸奶可以补钙增强食欲
孕妇是可以喝酸奶的,尤其对于喜清淡、喜酸味、食欲不强的孕妇来说,酸奶最适合妊娠早期的口味,孕后期妇女和哺乳母亲需要大量钙质和蛋白质,多食酸奶可以提供最恰当的营养物质。
如果孕妇没有反酸情况,完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,而且易于消化吸收,酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖,减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用,同时还可使人体增加维生素b族。对于胃酸缺乏的人来说,酸奶更适合。
孕妇喝酸奶,身体更健康!
早晚喝一杯牛奶已经成为很多孕妈妈养成的好习惯,可你知道吗,午饭时或午饭后喝一杯酸奶,对健康也能起到重要的作用。
根据统计资料显示,我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%―30%,因此,早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能;午餐后喝酸奶可促进胃肠蠕动和消化液的分泌;晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量,让你进入深度熟睡状态,还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。
3孕妇喝酸奶注意事项
1、要识别品种
市场上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。
2、要鉴别菌种
酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感,长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种,能直达肠道并发挥其功效。
3、要选冷藏柜
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后,最好在2小时内饮用。
4、不要加热
酸奶中的活性益生菌,如果加热或用开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失了,营养价值也会损失殆尽。夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
5、不要空腹喝酸奶
空腹饮用酸奶,保健作用减弱。饭后饮用酸奶,益生菌可帮助肠胃蠕动,抵抗有害菌,改善肠胃环境,维持肠道健康。
6、不能用酸奶服药
特别是用酸奶服用氯霉素、红霉素等抗生素及磺胺类药物以及服用治疗腹泻的一些药物,因为这些药物同样会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
4孕妇什么时候喝酸奶最好
从营养的角度说,喝酸奶也讲究时间,喝多了还会给身体带来负面效果。饭后喝有利于吸收营养。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
人的胃液酸碱度的PH值通常在1-3之间,空腹时的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度PH值在5.4以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大减弱。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
晚上喝酸奶最有营养。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
5孕妇空腹喝酸奶好吗
空腹喝酸奶不好,伤胃而且也有碍酸奶的营养吸收,胃不好的人本来就不怎么适宜喝酸奶的更加不能空腹喝,可以早上起床空腹喝500ML蜂蜜水,既排毒又养胃,然后吃些淀粉类的东西,比如馒头,饼干,面包之类的。然后再喝酸奶这样最好。
酸奶的作用是通过促进肠道及胃部的蠕动从而达到促消化的效果。对于正餐过后的消化有很好的促进作用。但是早晨起来空腹则不适宜食用乳制品,过度的肠道蠕动会造成腹泻。所以建议不要空腹食用牛奶或酸奶。
虽然酸奶比纯牛奶更有味道,但是从补钙方面,酸奶还是比不过纯牛奶,所以到孕晚期时,孕妈咪还是喝牛奶比较好,如果孕妈咪实在不喜欢喝纯牛奶,也可以咨询医生,看能否用酸奶取代纯牛奶。