无花果原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地，目前地中海沿岸诸国栽培最盛。无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为”守护之神“。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，作祭祀用果品。
1无花果的营养价值
1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
2.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
3.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。 4.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
2无花果的功效与作用
1、.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。
2、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康有良好作用。
3、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量。
3孕妇能吃无花果吗
1、第一 ，可以补钙。无花果是非乳制品中含钙量最高的食物，孕妇每天吃八颗无花果干，就能补充一天所需要的钙的四分之一了。
2、第二，可以防止贫血。怀孕之后，孕妇的血容量会增加，胎儿对铁的需求也会增加，这样孕妇就很容易贫血，而无花果里面含有大量的铁，每天吃几颗无花果干，就能补充身体所需要的铁元素的十分之一左右了。
3、第三，可以强健牙齿。孕妇的牙齿不适合吃含糖量高的食物，但是无花果里面含有钾、钙、磷等物质，这些物质对孕妇的牙齿有很大的好处，对宝宝牙齿的形成也很关键
4无花果对人体的好处
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿
3、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
5无花果有哪些药用价值
1、预防肿瘤。我亲戚说现在很多专家都发现了无花果的预防肿瘤的效果，他说现在随着环境的改变，生肿瘤的人越来越多了，多吃些无花果是很有好处的。
2、治疗妇科炎症。现在是夏天，很多女性比较容易发生妇科炎症，而无花果又有消炎的作用，所以对妇科炎症的治疗是非常有效果的，所以如果有妇科炎症的女性朋友们可以多吃一些无花果。
3。小儿食用可增加食量。我亲戚说当小孩子不想吃东西或者每次吃饭都吃很少的话，可以让他吃一些无花果，这样不仅可以开胃，还可以促进消化吸收，所以如果有为自己宝宝不吃东西发愁的爸爸妈妈们的话，可以去买一些无花果让宝宝吃。
6吃无花果会有副作用吗
1、无花果是一纯天然功能性食品,营养丰富,含多种微量元素,其中钙：38. 95毫克/100克;锌：33. 3毫克/100克;镁：20. 23毫克/ 100克,维生素C是葡萄的20倍,并富有18种氨基酸(总量为0. 994毫克/100克).现已从无花果中提取“补骨脂素”等多种抗癌抗衰老活性物质,还含丰富果胶纤维,无花果性平味甘。
2、根据毒性试验表明,对人和动物均无毒副作用.无花果产品不管鲜果或干果,吃后都不会上火或产生过敏.据我们用多种方法食用,均未发生舌头发麻现象,故实属老少皆宜的果中佳品.
3、无花果这种水果属于新一代的健康保健绿色食品,孕妇小孩都能食用,它虽甜,但也适合糖尿病人食用,从理论上来讲,应该属于任何人都能食用的东西.
