孕妇在分娩时消耗各种营养素,合理安排饮食调养可尽快补充足够的营养素,维持婴儿的生长发育孕妈生产后应该注意的是饮食营养的摄取,但是还得喂养孩子奶水,又得很多营养精细补给,所以孕妇产后的饮食是相当重要的,一起来了解下孕产妇都有哪些膳食种类吧。
1产后哪些膳食对母婴更好
推荐食谱一:猪肝西红柿浓汤
食材:
大番茄2个、猪肝1小块。
做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、番茄去皮,切小块。
5、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。
6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效:
番茄猪肝汤味道鲜美,帮助妈妈补肝养血,去浮肿,提高妈妈免疫力。
推荐食谱二:黑豆乌鸡汤
食材:
黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。
做法:
1、将处理好的乌鸡洗净备用。
2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
3、将红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
4、改用中火继续煲约3小时。
5、加入适量盐,即可。
6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效:
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2适合孕妇产后的饮食有哪些
1、鸡蛋:鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收,有助于产妇恢复体力,维护神经系统的健康。
鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等,牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中,产妇坐月子时,每天至少要吃8~10个鸡蛋,其实每日进食两三个即可,吃得太多吸收不了,不但浪费,而且容易引起消化不良。
2、红糖:红糖含铁量比白糖多1倍,含钙量比白糖多2倍,并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等,这些成分都是十分重要的营养素。另外,红糖还能帮助子宫收缩,促进恶露排出,并有止血的作用,可治疗产后出血。
产妇在两餐之间饮用适量红糖水,对身体复原很有益处。但应注意的是,食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天,时间过长将会增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
3、小米粥:小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。
4、面汤:产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤,加上两个鸡蛋或瘦肉丝,再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养,又有促进泌乳的功效,对母子均有益。
5、牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D,且易被人体吸收利用,有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。
6、芝麻:芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,多吃可预防产后钙质流失及便秘,非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。
7、肉汤:肉汤味道鲜美,能增进食欲,且汤水多,可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤,这样营养更全面丰富。
8、蔬菜:蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,能增加食欲。西芹纤维素含量很高,多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C,是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。
9、水果:水果含维生素和矿物质较多,能帮助消化,促进排泄,增加乳汁分泌。水果不同于冷饮,不伤脾胃,也不会影响子宫收缩,产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。
各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多,每日可吃各种水果200~250克。冬天如果水果太凉,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
10、花生:花生能养血止血,可治疗贫血、出血症,具有滋养作用。
11、红枣、红小豆等红色食品:此类食品富含铁、钙等,可提高血色素,帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,食用时应将其煮沸。
3孕产妇都有哪些膳食种类
普通膳食
普通膳食接近正常人饮食,每日早、中、晚三餐,每餐间隔4~6个小时,适用于体温正常,无消化功能障碍的孕产妇。应在正常饮食基础上增加动物性蛋白丰富的食品,如多食牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋清、牛奶等。可在三餐之间增加2~3次点心,如加食蛋糕、饼干、牛奶、豆浆等,睡前可以食一些面包、饼干、藕粉、芝麻酱等食物。
软膳食
软膳食介于普通膳食和半流食之间,其含食物残渣较少,便于咀嚼,易于消化,但不能用油炸和油煎等烹调方式。软膳食主食应以馒头、面包、包子、饺子、米饭等食物为主,选用鸡胸脯、里脊等较嫩的肉以及鱼肉、虾类、肝泥等肉类食物,也可用肉末做成松软的丸子或肉饼。蛋类除油炸以外的各种烹调方法均可。蔬菜应切碎煮烂,不应食用拌菜或粗纤维较多的蔬菜,如芹菜、豆芽、韭菜。不食辣椒、芥末等强烈调味品。食用水果应去皮,香蕉、橘子、苹果、梨等均可食用。不食花生、杏仁、核桃等坚果类,但可以食用花生酱、芝麻酱、杏仁酪等食品。
半流食
半流质饮食是一种食物比较稀软烂易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。半流食适用于发热、咀嚼吞咽困难及胃肠道炎性疾病、手术后恢复期患者。可用的食物有:肉末粥、碎菜粥、蛋花粥,挂面汤、面片汤、馄饨、面包、蜂糕、蒸蛋羹、汤、牛奶、酸奶、杏仁豆腐、豆腐脑、果汁、果泥、果冻、西瓜、熟香蕉、菜泥嫩肉丝、鱼丸、鱼片等。
流食类
流食是一种食物呈液体状态、或在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化、能量低、必需营养素不足,只能短期食用的食物。流食适用于高热、食欲差、咀嚼吞咽极度困难者,以及急性炎性胃肠疾病、急性腹泻。恶心呕吐、体质重度虚弱、大手术后的第一次进食。可用的食物有:稠米汤、藕粉、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品、豆浆、西红柿汁、煮果子水、清鸡汤、清肉汤、肝汤、鲜果汁、菜水,但水果汁、菜汁要注意去渣。
4孕产妇的饮食与健康
秘诀一:配备专业营养师!
产后最重要的就是赶紧补身子,增加元气。为了能尽快甩去多余的体重,及早登上屏幕,坐月子餐全都由营养师打理,对各种必需营养素、热量都是斤斤计较,丝毫不得妥协的地步。“我要做就要做到极致。”小S很有自信地说,早先费时多年的牙齿矫正工程就是最佳范例,不管再痛苦还是忍下了,最后还出书了呢。
秘诀二:把握产后两个月关键时间!
“瘦身不只是名词,而且是动词!”还记得小S婚前曾苦练国标舞吗?向来很有舞蹈天分的她,产后在不破坏伤口的情况下,做些温和的伸展运动,其实也能加速体内代谢循环。她分享,把握产后2个月时间细心调养,不只是身型变好看,整个人也像是脱胎换骨般,变得更美、更有自信!
秘诀三:玉米是法宝!
小S另一个很爱的食材,也是能在产后快速恢复好身材的法宝就是玉米!烹煮方法也简单,只要水煮即可,不需任何调味料,自然甜美回甘,用来当做下午茶,比起糖分热量高得可怕的甜点,玉米的“量价比”高多了:同样分量相比下,玉米比米饭所含的纤维量更多了3~4倍,也富含矿物质“镁”,都能让肠胃健康活动,让人产后不再“大腹便便”呢!
秘诀四:深色蔬菜代替水果!
在产后的前两周,小S不吃水果,以免水分摄取过多,不利减肥,但深色蔬菜富含各种维生素,仍要多多食用,只是用水煮取代热炒,不让多余的油脂入口。这段时间不宜吃生冷的水果(以中医论点来说,体质寒冷会不利于产后体内废物排出),要让肠胃正常蠕动,使排便顺畅,所以在饭类中加入各种五谷杂粮,或是以地瓜和白米以1:1 比例调配,营养又好吃!
5如何合理搭配孕期饮食
女性体质属性及其适用食物分析如下:
1、寒性体质
特性:面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,频尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。
适用食物:这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良,应吃较为温补的食物,如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等,原则上不能太油,以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环,达到气血双补的目的,而且筋骨较不易扭伤,腰背也较不会酸痛。
产妇饮食 如何合理搭配孕期饮食香瓜、哈密瓜等。
宜食:荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。
2、热性体质
特性:面红目赤,怕热,四肢或手足心热,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤味臭,舌苔黄或干,舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等症。
适用食物:不宜多吃麻油鸡;煮麻油鸡时,姜及麻油用量要减少,酒也少用。宜用食物来滋补,例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等,蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火,或吃青菜豆腐汤,以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可,才不会上火。
不宜多吃:荔枝、龙眼、苹果。
少量吃些:柳橙、草莓、樱桃、葡萄。
3、中性体质
特性:不热不寒,不特别口干,无特殊常发作之疾病。
适用食物:饮食上较容易选择,可以食补与药补交叉食用,没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子,就停一下药补,吃些上述较降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。
产妇产后可以根据体质进行合理的食物搭配补充,有益于产妇的身心健康,对宝宝也有好处。