现在是橘子大量上市的时候，喜欢吃橘子的朋友们，可能每天家里都产生好多橘子皮，这个其实有很多用处，不要扔掉哦。好好的利用起来，变废为宝，给自己生活增添了便利，也为环保部门缓解了些许的压力。到底有什么用处呢，我们来看看。
1橘子皮等于陈皮吗
橘子皮并不等于陈皮
顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。
陈皮可以泡水 新鲜橘子皮不可以
中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。
这种颜色或褐或黄、外表干巴巴不起眼、年岁愈久清香愈盛的干货，却已有700多年入药的历史，且备受重视，有“陈皮宜五脏，统治百病”的说法。历代中医喜欢以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
在有名的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”中，陈皮就是主力;以陈皮为主要成分的中成药有如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等。
而新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
2橘子皮有什么用
这个橘子虽然颜色还是青绿的，但是味道不错哦，刚从树上摘下来的。橘子皮也青翠的颜色，很新鲜。平时注意把吃完橘子的橘子皮收集起来，一起利用。
放在厨房里面，防止异味产生，像是自然的空气清新剂一样。
放在车里面，第一，净化空气，第二，真的有防止晕车的效果，我试过好多次，坐长途车的时候，闻闻橘子皮，感觉要好受多了。
放在阳台的太阳光下晒干。泡水泡茶喝，其实小时候看到爷爷经常这么做，好像能当中药用，加一些其他的东西泡水泡茶，清肺理气化痰之类的。
橘子皮不要剥掉，然后整个放在饭上面蒸熟，全部吃掉，对感冒有好处，这个是一位江西的女生告诉我的。
还有就是放在花盆里做堆肥用，准备一个较大的花盆，最底下放土，中间放橘子皮，再用土壤压实，过几个月之后，又肥又没有什么气味的肥料就出来了。
还可以做水果皮环保酵素，不光是橘子皮，还有香蕉皮，菜叶，只要没有烂掉的，放在空油壶里，加水和少量的糖，放置几个月后，就变成环保酵素了。这是我做的果皮酵素。
据说还可以洗脸啊洗澡什么的，还能当菜吃，这几个我没有试过。不过只要善于学习和发现，生活中的好多东西能巧妙利用起来哦。
3新鲜橘子皮不能用来泡水喝
新鲜的橘子皮有一股特别的香味，也有很多妙用，但是它不能直接吃，也不能用来泡水喝。
吃完橘子，剩下的橘皮先别扔掉，用来洗浴好处多多。柑橘皮气味芳香，有杀菌、祛风寒、保湿、助眠、去异味的功效，用来洗头泡澡，不但能清除皮肤污垢，还能滋润肌肤、消除疲劳。
新鲜的橘子皮千万别吃
中医提醒新鲜的橘子皮千万别用。我们知道，橘子皮和中药陈皮是同一种东西，具有很好的药用价值。于是很多人喜欢将剥出来的橘子皮收集起来，并泡水喝。中医专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。
专家表示，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。
另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。
4橘子皮佳肴的做法
1、橘皮粥：
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到 饮食治疗的作用。
2、橘皮茶：
把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和 茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
3、橘皮菜：
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天。
4、五香橘皮：把干净的橘子皮在清水中泡上一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
5用橘子皮能做什么药膳
五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
橘皮果酱
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就好了。
橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘皮丁
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
橘皮粥
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
