西瓜，西瓜堪称“瓜中之王”，原产于非洲。属葫芦科，有多个种子。西瓜是一种双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。那么西瓜的好处，下面为大家介绍一下。
1吃西瓜有什么好处
西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”. 还应细说的是，西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的“培养基”;而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃，以免损伤身体. 清热解暑 西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。
补充营养 西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。
美容，抗衰老 西瓜汁犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体细胞，达到美容及延缓衰老的功效。
帮助蛋白质的吸收 现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。
利尿降压，治疗肾炎 西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿，西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。西瓜含有少量盐类，对肾炎有特殊的治疗效果。
预防疾病 西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发 生。
2西瓜营养价值
西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用
西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质，最容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后小心地过滤出汁来，便是最好最天然的皮肤调色剂了。 也可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟
3吃西瓜减肥吗
低热量的西瓜，100克只有31千卡，多吃西瓜能够減少主食的摄入，有益于减肥瘦身。
营养瘦身专家指出，与其它生果比拟，西瓜不含脂肪，而且含有94%以上的水分，能夠幫助排出体内多余的水分，消除水肿的同時排出体内的毒素，进步新陈代谢;丰硕的植物纤维对于排毒也起到了推波助澜的功效。
西瓜中含有单宁酸，通过摄入单宁酸，快速分解燃烧中性脂肪，达到减肥成效。西瓜中还含有钾，能解决因为积蓄过量的液体而导致组织肿胀的题目，也就是消肿。而从大的方面来说，生果类的西瓜具有丰硕的粗纤维，能促进大肠的蠕动，解决便秘的问题。
不外，凡事都有双面性，西瓜瘦身仍是有所禁忌的，即使瘦身再厉害的食物，假如饮食不当会招来反成效哦。
西瓜减肥注意事项：
1、不能把西瓜当夜宵吃
虽说西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量比较高。如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8~10斤，就是摄入了1000~1250千卡的热量。如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
2、不要因为吃西瓜不觉得饱而过量去吃
西瓜的甜味主要来自于果糖，温度越低，果糖的甜度就越大。果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量，千万不要要因为吃西瓜不觉得饱而过量去吃。
4经期能吃西瓜吗
月经期最好不吃西瓜。虽西瓜含有大量水分，多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用。但是西瓜性寒质滑，如果您在月经期间吃了西瓜，特别是生冷的西瓜，血液就会受到温度改变的刺激，致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。建议您最好在月经期间少吃西瓜。
除此之外，建议您在月经期也不要吃属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子，因为这些食物都是会引起痛经。
女性在月经期间食生冷之物，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。女性朋友在月经期间应禁食生冷性寒的食物，而西瓜就是典型的寒性食物。如果女性朋友在月经期间吃了生冷的西瓜，血液就会受到温度改变的刺激，致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。
虽然西瓜含有大量水分，多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒质滑，又名寒瓜，即使是正常人也不可过量食用，月经期间的女性更应谨慎食之。
5介绍西瓜的各种吃法
西瓜冰沙
淡淡的西瓜清香，晶莹的粉红色，状如雪泥，忍不住就想把它放入口中。
材料
西瓜1000g，绵白糖1汤匙(15g)
做法
西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。
将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥。
将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
小诀窍:
果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高冰沙的凝结速度。
每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。
鲜奶西瓜汁
材料
西瓜半个，鲜奶一袋
做法
1.将鲜奶倒入冰盒里冷冻三个小时，西瓜放冰箱冷藏一个小时;
2.将西瓜用勺子呙入榨汁机中榨出汁;
3.取出冻好的鲜奶块放入杯中，倒入榨好的西瓜汁即可开喝。
小诀窍:
1、也可以用酸奶，根据个人品味;
2、榨好后的汁一次喝不完可以放冰箱冷藏，但时间最好别超过两小时;
