红烧口蘑
材料：
蘑菇500克、蚝油一勺、红烧汁一勺、糖一小勺、胡椒粉少许、香葱少许；
做法
1、口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用；
2、锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀；
3、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可；
豆苗拌干丝
食材
黑豆苗300克、干丝250克、盐适量、生抽2勺、辣油适量、麻油适量、白糖适量。
做法
1、豆芽去根摘洗干净。
2、水烧开，加少许的盐，下入干丝汆烫十几秒捞出。
3、再次烧开，下入豆苗汆烫十几秒捞出。
4、摊开放凉（过凉水也可以）。
5、豆苗，干丝，加生抽，麻油，辣油，少许的白糖。
6、拌匀就可以。
手撕包菜
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用材：油麦菜（一个半）、：姜、蒜、辣椒干、小米椒、生抽酱油、白醋、盐、芝麻油/油耗（还要可不必）
做法：
1、选择油麦菜留意哦，有一种叫椰菜的跟它长的很像，可是椰菜会较为绿一点且较为圆，油麦菜色调较为白，样子较为扁。选择的情况下留意哦！
2、选择好油麦菜以后将油麦菜洗干净，随后用力掰成一块一块，随后用冷水清洗一遍后用竹篮装起晾干水（手撕的跟刀割的，口味确实不一样哦）
3、生姜切成片（约5片）、蒜拍下来切片（约3粒）、辣椒干切条（八个）、小米椒切成片（一个、还要可不必）
4、锅加点油，随后倒进生姜片和蒜及小米椒倒进先煸炒一遍，随后将已撕好的油麦菜及辣椒干学会放下一起煸炒。（小心点是用动物油炒，动物油炒的较为美味哦）
5、炒成油麦菜边色调，且一些软下来（多个得话可适度天赋加点水，不然不用放水），随后放小勺盐煸炒一下，到一勺白醋在油麦菜的边缘渐渐地浇淋，最终放小勺生抽酱油和小勺油耗及芝麻油煸炒一下出锅
