亲爱的读者们阅读本文前,请您先点击“关注”,这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享,完全是免费订阅,请放心关注。
分享给大家一个玉米面儿的新吃法。玉米面儿这样做口感特别的好,有点像粗粮面包的感觉,做法特别的简单,有空你也可以试试。
我们先在150克的温牛奶中,加入三克的酵母,搅拌至酵母融化,接着大碗中倒入一百克的细玉米面,200克的白面,打入一个鸡蛋,加十毫升左右的熟油,再根据个人的口味加入适量的白糖,先搅拌均匀,然后再逐渐的倒入化好的牛奶酵母水,把面搅拌成絮状,揉成一个光滑的面团,放到阳光处开始发酵。
一个小时后,面已经发酵好了,案板上撒上白面,将发好的面揉匀排气。排气后直接搓成长条,然后先切下来一个大机子,剩下的再切成小剂子。
接下来将每个机子向里翻转,按压揉圆。然后我们先将大机子擀成一个圆饼,电饭煲底部抹上一层油。然后把大圆饼用切面刀把它切成一个米字。再把每个小剂子放到圆饼下面。
然后盖上电饭煲的盖子,十分钟后抹上一层蛋液,撒上黑芝麻。再盖上盖子,按煮饭键,30分钟后这个面包就做好了,这个面包虽然是粗粮的,但是非常的松软。
版权声明:图文来源于网络综合整理,版权归原作者所有!如有侵权请联系删除
喜欢这篇文章欢迎大家点击下方分享、赞和在看哦!