我是一只青口贝，漂洋过海来只为遇见芝士
贝类我们平时吃的很多，扇贝、生蚝、蛤蜊...在众多贝类中，有一种贝类很特别，它拥有独特的翡翠绿色外壳，硬壳里是色泽鲜亮、柔软鲜甜的贝肉，吃过的人都对它欲罢不能，它就是......在北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel。
因为拥有一层翠绿色的壳，很多人还叫它“南太平洋的翡翠”，为东海南部和南海沿岸主产的贝类水产品，干制后为“淡菜”。
青口贝贝壳较大，壳长13~14厘米，壳长是壳高的2倍，壳顶位于贝壳的最前端，贝缘弧形，腹缘直或凹；壳内面呈瓷白色或带青蓝色，有珍珠光泽；铰合齿左壳2个，右壳1个；足丝细软，淡黄色。
青口贝不仅味道鲜美而且营养丰富高蛋白质、低脂肪、低热量，富含omega-3和氨基为人体提供锰、锌和硒等多种必需的矿物质，美味、好吃和减脂两不误哦~~~
周末节假日里，亲爱的美厨娘们，你们有没有邀请亲朋好友一起聚聚的计划呢？也许有人会说，我是厨房菜鸟不会做怎么办？或许有人会说家里做油烟大也太麻烦了，还是外面饭店去吃吧！
其实我觉得吧，节假日里亲朋聚会还是家里最温馨也最惬意，零厨艺？没关系，嫌麻烦？做简单的，油烟大？咱不动火总行吧！
那么，今天我又请客了，来我家吃海鲜大餐，芝士焗青口贝哟！
几只青口贝就能吃出高级海鲜大餐的感觉。
周末在家里，吹吹空调、做做美食，顺便耍耍小情调。
非常简单方便，无需动火，没有油烟，想失败都很难，同时也是非常好吃的一道菜。别犹豫啦，赶紧挽起袖子动手做起来，尽情享受这“南太平洋的翡翠”吧！
酸汤肥牛，酸爽鲜辣，自然又柔和
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详细步骤：
青口贝洗净，水开后下锅煮10分钟。
捞出剥壳去海藻。
在青口贝上放一小块黄油，送入预热好的烤箱180度烤5分钟。
取出撒上芝士碎，200度烤15分钟取出，完成。
