农村俗称“地黄瓜”的野草，包饺子味道好，其实还能抗炎，很珍贵
在农村里生长着许多的野生植物，这些植物虽然长相普通，平时也不受待见，但如今却有许多翻身成为了农民们的种植首选，在市面上比农作物更受欢迎。大部分的野生植物其实都有自己的用处，不管是能食用，还是能够入药，用于工业等方面，价值珍贵。
今天分享的这种野生植物，其实它在农村俗称为地黄瓜，过去用来包饺子吃味道很好，现在才知道它能够抗炎，其实植株的价值珍贵，也被大面积种植，价值珍贵，不妨了解一下。
这种在路边生长的普通野草，学名叫做“堇菜”，开紫色的花朵，观赏价值高，但通常都是零散的四处分布，没有打理的情况下和其他的野草野花无异。这种野生植物在我们国各地都有分布，对于环境适应能力强，虽然是普通常见的野生植物，现在也得到了农民们的重视，纷纷开始种植，在城里的销量也很好。
其实这种野生植物也有较高的价值，所以现在才备受青睐，它的植株入药使用效果显著，在城里占有一席之地。堇菜有清热解毒、止咳定喘、止血等作用，其实抗炎的效果更好，对于肺热咯血，扁桃体炎等都有好处。这些野生植物因为用途广泛，在市面上都很受重视，价格也比一般的农作物更高，吸引了许多人种植。
其实像堇菜过去在农村就小有名气，因为它是能食用的野生蔬菜，虽然口感味道和蔬菜没得比，但营养价值高，在一些特殊时候还是有许多人采摘。这种野生蔬菜食用的口感清脆，含有丰富的蛋白质、维生素和纤维等，食用有许多好处，还有黄瓜的味道。你们对它还有别的了解吗？
