有个“坏”妈妈，专挑儿子不爱的做菜，儿子却说真好吃，网友：牛！
这4个菜营养好，孩子不爱吃怎么办？教你这么做，孩子每次抢着吃！
春天，乍暖还寒，气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力容易下降，对孩子来说，又是一个长高的季节。所以，从科学饮食的角度来说，要多吃蔬菜和优质蛋白，以清淡为主，才能提高自身抵抗力，孩子少生病，长高快。
儿子，有挑食的毛病，而我是一个“坏”妈妈，孩子不爱吃什么，我往往就要琢磨着让他吃什么。
常常换个新鲜的做法，让孩子不知不觉就学会吃某些菜，哈，感觉也是斗智斗勇，很有意思。
晒晒今天晚餐的4个菜，胡萝卜木耳炒鸡蛋，四季豆菌菇炒肉丝，肉末山药羹，青菜汤，其中山药和菇类儿子都不喜欢吃，但是我今天换些新做法，儿子居然吃得津津有味，连说好吃，哈哈！
忍不住发朋友圈，网友：牛，难怪孩子长这么好，又高又帅！
这一餐，算算成本，也就十几块钱，就能做一大桌菜，家里吃好省钱，又干净营养！
胡萝卜质脆味美，营养丰富，常被称为“东方小人参”，必须要用油炒以后，才能转化为维生素A，提高人体免疫力；黑木耳，味道鲜美，还有防止缺铁性贫血，鸡蛋更是滋补又香嫩，三者一起搭配，孩子春天常吃，对身体非常好。
但是儿子不喜欢吃黑木耳，所以我把木耳切得小小的，跟他喜欢吃的菜一起炒，让他挑不出来，不知不觉也就吃下一些了。
香菇和白玉菇，儿子也不太爱吃，但是四季豆儿子是很喜欢的。
所以我把它们全部切成细条状，加上肉丝炒一炒，味道非常鲜美，而且你中有我，我中有你，让儿子挑不出，哈哈！
果然，儿子吃得津津有味的，连带菌菇也全部吃了。
山药，药食两用，春天吃非常好。
但是让人头疼的是，儿子也不喜欢，炒得很好也不喜欢吃。
我不气馁，今天换了一种烧法，山药蒸熟以后，用儿子喜欢的肉末羹汤跟山药一起烧，味道极其鲜美！
我特意舀了好几勺给儿子，还装作不经意地问他：“好吃吗？”“很好吃。”
“你知道这是什么吗？”儿子想了一下，“山药？”
“对哦，春天多吃山药好。”“好的。”
成功！
小青菜是妈妈自己种的，不花钱，却好吃！
这些菜不仅好吃，做法都很简单哦。
我对山药过敏，所以，我想了一个办法，切段，煮饭时顺便蒸熟，熟了以后再去皮，手就不痒了。
而且，还省电，多好呀。
肥肉和瘦肉分开，瘦肉切末，牛肉切丝，加盐、料酒和酱油腌制。四季豆斜切成菱形薄片，这样容易熟而且好吃；白玉菇切段，香菇切片；黑木耳提前泡发，切碎，胡萝卜切丝；小青菜洗净。
鸭蛋洗净，加盐打散成蛋液。
肥肉丁放铁锅内，小火熬油，倒出一部分油，冷却后放冰箱就是雪白的猪油。
去掉猪油渣，剩下一点油，放入肉丝，迅速翻炒，颜色变白，立即关火盛起备用。
接下去先炒四季豆。四季豆切成这样的薄片，比一般的做法更容易炒熟。
加入香菇和白玉菇一起翻炒，加盐和料酒，再加少许水，略煮。
最后加入肉丝，翻炒均匀，立即出锅。
接下去炒第二个菜，先炒蛋。
热锅热油，倒入鸡蛋，立即起大泡，说明火力到位。
马上用筷子搅散，略凝固立即关火，利用余温鸡蛋全部凝固，这样很嫩，盛起备用。
锅内加少许油，放入胡萝卜迅速翻炒。
加入黑木耳翻炒，加少许盐和料酒，最后倒入鸡蛋，翻炒均匀。
山药从电饭煲取出，去皮，切小段。
锅内加油，加入葱花爆香，再加入肉末翻炒，加料酒和酱油，再加适量水。
加入山药。
煮开后，慢慢加入水淀粉勾芡，直至到达自己喜欢的浓稠状就可以关火。
山药本来就是熟的，这个菜很快。
同时，利用做其它菜的间隙，煮一锅水。
水开后，加入青菜，加适量盐和1勺猪油，又鲜又嫩又碧绿，非常好吃。
简单又营养的4个家常小菜，一家人吃得欢欢喜喜，个个都光盘！
好不好吃，看看儿子的饭量就知道了，哈哈，最大的那碗就是儿子的哦！
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