说起美食，每个地方都有自己独有的特色，这些地方美食必须去当地才好吃。地方美食之所以称为地方美食呢，就一定不能离开那一方水土和真正热爱他的人。下面我们就来聊聊这些不可替代的地方美食吧，有你们的家乡吗？
一、淮安长鱼面
淮安长鱼面可是很有来头的，相传光绪年间，左宗棠赴淮安治水期间偶尝此面，大为震惊，恰逢老佛爷慈禧太后70大寿将近，故果断推荐此面作为淮安府贡品，进京恭贺老佛爷七十大寿，从此软兜长鱼面名声大振！流传至今，仍然是淮安一绝
正宗的长鱼面对食材要求很高，签字笔粗细的野生长鱼（长鱼也就是鳝鱼、黄鳝），划丝去骨、油炸煽炒、一面黝黑发亮，一面色泽金黄。长鱼肉质鲜美香脆，面条劲道爽滑有嚼劲，加上鱼骨熬成的浓汤。再撒上葱花胡椒，真正是美味呀！
还有很多远在异乡的淮安老乡表示，“常年出门在外，时常心头想起我大淮安的“长鱼面”，喷香滴，油拉拉滴，想想嘴里口水都不禁翻涌出来了。”这个发自肺腑的感慨，可谓是很真实了，表达了很多异乡人的想法。
二、洛阳牛肉汤
洛阳牛肉汤是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系，以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。在洛阳有很多牛头汤的店铺，但大都不正宗，是后来新开的店面，味道不及老店铺。正宗的洛阳牛肉汤味道鲜美，牛肉也很好吃。
在洛阳，人们的早餐要从喝一碗暖暖的牛肉汤开始，常喝牛肉汤的人们常说：“清晨一碗牛肉汤，给个神仙都不当。”洛阳人喝汤讲究“三美”即“瘦肉、薄饼、原汤”，三者缺一不可。来洛阳一定要喝上一碗正宗的牛肉汤呀！
三、老汉口热干面
有名的热干面有很多，但是老汉口的热干面绝对比不了，味道地道正宗，吃过的都觉得不错。像这种市井小食，一定要去当地才好吃。一碗好吃的热干面酱料肯定少不了，浓浓的麻酱配上一些花生碎，很浓很香，再放在一些小菜，简直不要太好吃呀！
像这种好吃的地方美食肯定还有很多，但是小编我去过的地方有限，尝过的美食也不多，这些是我觉得很好吃的地方美食。如果你们有很多好吃的美食，可以下方评论留言给我，我会细心采纳的，你们的评论呢我也都会回复的。关注我，带你了解各色美食！
