又到了二十四节气的第六个节气“谷雨”，这也是春季的最后一个节气。
俗话说谷雨：雨生百谷，包容万物。
但这天气对于潮湿的南方人来说，脾胃真的有点招架不住，特别是靠海小城，毕竟面朝大海，风湿拄拐。如遇潮湿天，对于天生湿气重的人，无疑是雪上加霜。虽说长年累月对这潮湿天已经习以为常，见怪不怪了，或者是整个身心都已适应了。
但对于天生脾胃虚弱的南人来说，这整个空气里都弥漫着潮得出湿，湿得出潮的水蒸气，还有那连人都肿得像被蜜蜂蛰了一样，还是有种有苦不堪言的难受呀。好了，话不多说切入正题，俗话说上有政策，下有对策嘛，既然我们改变不了大环境，但可以调整自己来适应，把伤害降到最低呀，所以我们今天要做的是贴合主题“既有包容万物的糯米糍”，糯米具有健脾补血、补钙、补肾、预防乏力等功效。
而今天我们要包的是红豆沙及芒果，红豆沙：健脾益胃、消肿、清热解毒；芒果：益胃、美化肌肤等功效，所以很适合这个万物复苏的潮湿天。而且还简单易做好吃。
首先我们来看所需的材料及重量吧：
1、糯米粉：300g（现成的，超市有卖）
2、玉米淀粉：60g（现成的，超市有卖）
3、牛奶：400g
4、白糖：60g
5、椰丝：少许（现成的）
6、芒果：2个
7、红豆沙：80g（超市也有卖，也可自己做）
8、植物油：少许（包时防粘用的）
操作方法：
1、把300g糯米粉、60g玉米淀粉和60g白糖放入盆中混合
2、再加入400g牛奶
3、混合拌匀
4、过滤到可上蒸锅蒸的盆中，（过滤下的口感会比较细腻），然后盖上保鲜膜，用牙签扎洞透气。
5、扎好之后放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，在此期间，把芒果削皮，切丁备用；椰丝放微波炉小火叮3分钟，这样椰丝更香；然后准备好红豆沙，和碗里放些少许的防粘植物油备用。
6、蒸好后糯米糍粑拿出，从边缘往中间拌拌放凉备用，以下是已准备好的材料。
7、然后套个袋子，在袋子外沾一小点油（等下要拿糯米糍粑这面，防粘）然后拈一块糯米糍粑压扁拍圆，放入芒果或豆沙馅，把边缘往中间聚拢，放在虎口处缩紧即可，然后放椰丝碗中，滚一圈，就可以了。这样一个糯米糍就做好了，是不是很简单，并且还很好吃哦。
8、然后约上三五好友或家人，来个愉快早午茶或惬意的下午茶吧，在这个传统节气的日子里，应天调食，给身体来场由内往外的顺应疏理的调和吧。
