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农村蔬菜基本都是要种在土中，就算是爬藤植物也很平常，大家都不会感到陌生。农民家家户户都有一个很奇怪的菜园，用木槿来围成一个圈圈，每到夏天的时候就会开花，是属于一花种。农民主要是用木槿来防家畜破坏蔬菜，开的花虽然很美丽，谁有心思来欣赏它呢？
小时候，记得家里一穷二白，菜园上盛开紫色或带红的花朵摘回家吃，味道怎样不说，有得吃就不错，可没得选择余地。记忆中，木槿花用猪油炒着吃或者用猪肉做成清汤，入口丝滑，味道有点浓郁，还是很下饭的一道野生花菜，一辈子都难忘记苦日子有它的味道。
木槿花在农村可以说是寻常的灌木，农民利用主要在菜园与防泥土流失的田埂边上，只要在春天剪枝带有发芽的枝条插入土壤中，很容易栽活，当年在夏秋天就会开花。天天开出新的花朵，持续到秋天打霜，是花期比较长的一个花类品种，可见生命力有多么顽强。
能吃的花不多，特别是在农村。木槿花当蔬菜来吃，是农民祖祖辈辈相传，直到今天也说不清楚有多少年头了。开在菜园上的花朵，农民采摘当蔬菜食用，也是农村一风俗习惯，基本上人人都知道，有的人喜欢，也有人不喜欢，反正爱吃的就多吃点。
现在很多农村经济发展越来越好，木槿花变成难得一见，慢慢淡出了农民的生活。有些年轻人从课本上看过木槿花，却在生活中没有真正看过实物。今天偶遇老房子后面一大片木槿，采摘了一些花准备回家吃，在路上让不少年轻人拦住问是什么，告诉他们是木槿花，原来天天见到的紫色花就是它。
每天都会在清晨盛开出木槿花，当天没有人采摘，下雨天就会烂掉，睛天就会晒干，没有人吃太可惜了。只有一些上了年纪的老人家，有些特别喜欢它的味道，不管是炒还是清汤做法，隔三差五就会来采摘吃一顿，比那些买的叶子菜好吃又健康，关键还不用花钱的绿色蔬菜。
农民物质丰富的年代，自己家地里的蔬菜都吃不完，谁还惦记菜园上这个花朵，却被有心人发现了价值所在。城里有不少是农村搬进去的，有些农民自己种的菜吃不完，随便把木槿花摘了焯水拿去卖，让那些多年没有吃过的人抢着要，卖15元一斤真不贵，采摘费时又费力，应该感谢有心人提供不一样的美味食材。
生活在农村的朋友，你们家乡的木槿还有多少呢？路过看到木槿花，你们会采摘一些回去吃吗？请爱护木槿，不要随意砍掉它，别让这么好看又好吃，而且营养丰富的蔬菜变得稀少。
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