萝卜苗驴肉包
By 不做妖精好多年
这是给妈妈做的，其实我想包成灌汤包，只是妈妈年老，消化功能弱，吃不了烫面的食物，所以就多放了点蔬菜。
原料：牛奶、面粉、驴肉、萝卜苗、酵母、猪肉、木耳、胡萝卜、粉丝、干面粉、食盐、食用油、味精、椒盐粉。
做法步骤：
第1步、取牛奶。
第2步、放锅里烧开放至温热。
第3步、放酵母和面粉，揉成面团发酵。
第4步、泡发好的木耳摘洗干净。
第5步、驴肉去肉筋，反复一下。
第6步、萝卜苗摘洗干净。
第7步、沥干水分。
第8步、锅烧开水。
第9步、放萝卜苗焯水，变色即可。
第10步、冷水浸泡。
第11步、然后把木耳放萝卜苗焯水的锅里，煮开3分钟。
第12步、冷水反复冲洗。
第13步、驴肉放一点带肥肉的猪肉，剁成肉糜。
第14步、萝卜苗撰干水分。
第15步、放木耳胡萝卜，剁成细末。
第16步、所有食材放一起，放食用油。
第17步、拌匀，放食盐。
第18步、放味精。
第19步、放椒盐粉。
第20步、放粉丝。
第21步、拌匀。
第22步、发酵好的面团揉光排气，搓长条，分成大小相等的16份。
第23步、揉光。
第24步、擀皮。
第25步、包包子。
第26步、全部包好。
第27步、放蒸笼里二次醒发20分钟。
第28步、大火烧开，中火蒸25分钟，关火后焖5……10分钟。
第29步、蒸好的包子。
小贴士：
最后着急给妈妈送包子，忘了拍成品照，就用了以前的包子图片代替。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。
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